Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2016
перейти
Рецепты с фото Заготовки на зиму Праздничный стол Калькулятор калорийности
Кулинарные новости Что приготовить Кулинарные советы Основы кулинарии Кулинарные статьи Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Диеты Калькулятор калорий Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Новогодние рецепты Новогодний стол 2017 Кулинарная энциклопедия Кулинарные конкурсы Таблицы мер и веса Кулинарные мастер-классы Постный стол

Готовим салаты с курицей

салат с курицейКурица отлично сочетается с рисом, грибами, сырыми и вареными овощами и фруктами, т.е. органично впишется практически в любой салат. Именно куриное мясо, являясь низкокалорийным, но питательным продуктом, легко усваивается нашим организмом и помогает восстановить силы, да и что может быть вкуснее нежного, тающего во рту кусочка курицы!

Салат с авокадо и курицей станет отличным началом для восстановления нашей фигуры после праздников. Помимо бесспорно полезного мяса курицы, в состав салата входит авокадо, активные вещества которого способны расщеплять избыток холестерина. Такой салат богат витаминами А, В, С, D и Е, практически не содержит углеводов и сахара, и благодаря авокадо, обладает возбуждающим эффектом.

Салат с авокадо и курицей

Ингредиенты:
1 авокадо,
200 гр вареного мяса курицы,салат с курицей
пучок петрушки,
1 красный болгарский перец,
сок половины лимона,
натуральный йогурт без добавок,
соль,
перец.

Приготовление:
Мясо разделите на волокна, перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Авокадо очистите и мелко нарежьте. Петрушку тщательно промойте и нарежьте. Смешайте все нарезанные ингредиенты. Приготовьте соус из йогурта, сока лимона, соли и перца. Заправьте салат соусом и подавайте на стол.

Ананас, входящий в состав салата «Курочка в шубке» стимулирует пищеварение и снижает кровяное давление, чернослив обладает хорошими диетическими свойствами, способствует похудению, нормализует обмен веществ, насыщает организм витаминами, а значит, особенно полезен именно зимой. В сочетании с курицей получается питательный, вкусный и насыщенный полезными веществами салат.

Салат «Курочка в шубке»

Ингредиенты:
куриный салат300 гр куриного филе,
100 гр чернослива,
100-150 гр консервированных ананасов,
2 вареных яйца,
100-150 гр твердого сыра,
1 шт репчатого лука,
майонез.

Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами и на 20 минут залить 3% уксусом. Черносливы залейте горячей водой. Все ингредиенты выкладываются слоями. На блюдо выложите маринованный лук, на лук мелко нарезанное куриное филе. Ананасы нарежьте кубиками и выложите на филе. Запаренный чернослив нарежьте кусочками и выложите на ананас. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте салат. От вареных яиц отделите желтки, на крупной терке натрите белки, добавьте к салату. Смажьте салат майонезом, на мелкой терке натрите желтки и украсьте ими салат.

Для настоящей мадемуазель находкой окажется салат «Коко Шанель». В состав салата входят салат с курицейкуриные грудки, так называемое белое мясо с минимальным содержанием холестерина, кроме того, грудка считается самой диетической частью курицы. В сочетании с ярким болгарским перцем, лимонным соком и оливковым маслом получается тонкий изысканный вкус.

Салат «Коко Шанель»

Ингредиенты:
400 гр куриных грудок,
400 гр свежих помидоров,
400 гр картофеля,
300 гр болгарского перца,
250 гр твердого сыра,
сок лимона,
оливковое масло,
соль,
перец.

Приготовление:
Отварите куриные грудки и разберите мясо на волокна. Картофель отварите и мелко нарежьте. Сыр натрите на средней терке. Перец салат с кцрицейочистите от семян, и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный молотый перец, заправьте этой смесью салат и тщательно перемешайте. Подавайте на салатных листьях.

Продолжая тему утонченных вкусов, нельзя обойти стороной салаты с курицей, в состав которых входит вино. Красное сухое вино, являющееся одним из ингредиентов заправки куриного салата с авокадо и виноградом, нормализует обмен веществ, улучшает сон, повышает иммунитет и тонус организма. Вы оцените оригинальное сочетание винограда, мандаринов, лесных орехов, сочной курочки и благородного красного вина.

Куриный салат с авокадо и виноградом

Ингредиенты:
800 гр куриных грудок,
1 авокадо,
200 гр черного винограда,
2 мандарина,
4-5 листьев салата,
50 гр лесных орехов,
2 ст.л. майонеза,
3 сл.л. сливок,
1 ст.л. красного сухого вина,салат с курицей
3 ст.л. апельсинового сока,
соль.

Приготовление:
Отварите куриные грудки, остудите их и нарежьте небольшими кусочками. Авокадо разрежьте вдоль, выньте косточку и нарежьте тонкими дольками. Разрежьте ягоды винограда пополам и удалите косточки. Мандарины очистите, разделите на дольки и очистите каждую дольку от пленки, удалите косточки. На блюдо выложите листья салата. Отдельно смешайте нарезанное куриное мясо, авокадо, виноград и мандарины. Выложите получившийся салат на блюдо. Приготовьте заправку из майонеза, сливок, вина, апельсинового сока и соли. Полейте салат получившейся смесью и посыпьте дроблеными лесными орехами.

Как известно, летом мы мечтаем о зиме, а зимой о лете, солнце и песчаных пляжах. Самым вкусным напоминанием о лете станет салат «Пина-Колада». Яркий сочный ананас и нежнейшее куриное филе являются отличным источником полезных веществ для нашего организма, а простота и доступность ингредиентов позволят легко и быстро приготовить этот салат.

Салат «Пина-Колада»

Ингредиенты:
400 гр куриного филе,
300 гр сыра твердых сортов,
1 банка маринованных шампиньонов,
1 банка консервированного горошка,
курица100 гр консервированного ананаса,
2 ст.л. ананасового сиропа,
30 гр кешью,
100 гр сметаны,
1 ст.л. горчицы,
соль,
перец,
лимонный сок.

Приготовление:
Отварите куриное филе, остудите его и разберите на волокна. Сыр натрите на крупной терке. Если шампиньоны целые, нарежьте их тонкими пластинками. Ананас мелко нарежьте. Смешайте куриное филе, сыр, шампиньоны, горошек, ананас и измельченные орехи кешью. Приготовьте заправку из сметаны, горчицы, ананасового сиропа, который можно взять из банки с консервированными ананасами, лимонного сока, соли и перца. Добавьте получившуюся заправку к салату и тщательно перемешайте.

Быстро, просто и вкусно можно приготовить салат Шанхай. Оригинальный вкус салата достигается благодаря сочетанию копченого куриного окорока, свежих шампиньонов, сыра и грецких орехов. Конечно, диетической такую смесь не назовешь, зато можно побаловать себя и насладиться необычным вкусом.

Салат «Шанхай»

Ингредиенты:
400 гр копченых куриных окороков,куриный салат
400 гр свежих шампиньонов,
1 шт репчатого лука,
200 гр грецких орехов,
400 гр сыра Маасдам,
1 банка консервированный кукурузы,
1 банка консервированных ананасов,
растительное масло,
майонез.

Приготовление:
Копченый окорок нарежьте мелкими кусочками. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте с луком на растительном масле. Сыр натрите на крупной терке, грецкие орехи измельчите, ананасы мелко нарежьте. Смешайте копченое куриное мясо, сыр, грибы, кукурузу, ананасы и грецкие орехи, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Оригинальный и очень вкусный салат из курицы и ветчины – Казино. В нем сочетаются красный, зеленый, желтый, белый и черный цвета, благодаря чему салат получается очень ярким. Одна из особенностей такого салата – в нарезке ингредиентов, чем крупнее кусочки, тем красивее выглядит блюдо и тем интереснее получается вкус.

Салат «Казино»

Ингредиенты:
200 гр куриного филе,
200 гр ветчины,
1 огурец,
1 помидор,
1 болгарский перец,
4 кружочка ананса,
100 гр маслин без косточек,
2 яйца,
100 гр сыра твердых сортов,
майонез.

Приготовление:
Куриное филе, ветчина, огурец, помидор, перец, ананас, сыр и яйца нарежьте крупными кусочками. Маслины разрежьте пополам. В прозрачное глубокое блюдо выложите слоями в следующем порядке курицу, ананас, перец, яйцо, ветчину, огурец, помидор, сыр и маслины. После каждого слоя, кроме сыра и маслин, сделайте майонезную сетку.

О пользе легкого и питательного куриного мяса известно многим, однако, с небывалым аппетитом доедая последний кусочек салата, вы вряд ли вспоминаете об этом. Салаты с курицей любят если не все, то уж точно многие. Во всем виноват их ни с чем несравнимый нежный вкус и диетические свойства, поэтому ни один человек, даже беспрестанно следящий за своей фигурой не упустит возможность полакомиться куриным салатом. Не упустите такую возможность и вы. Приводите свою фигуру в порядок со вкусом!

Алёна Карамзина
 

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Салат «Изумительный» Салат «Зимушка» Салат «Коза на пороге» Новогодний салат «Нежность» Салат с куриной грудкой Салат «На скорую руку» Салат «Принц» Сытный салат Салат «Вьюга» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!