Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Лучшая кухонная техника 2011 года. Часть I

BOSCH Active WaterПодведём некоторые итоги прошедшего 2011 года. Вспомним, что интересного предложили нам производители бытовой (кухонной) техники за прошедшие пятьдесят с небольшим недель. Конечно, вспомнить всё не получится — формат материала не позволит. Но самое заметное и понравившееся редакции — пожалуй. В материал вошла продукция ведущих производителей бытовой техники. Отметим, что некоторые приборы, попавшие в обзор, могли быть презентованы в конце 2010 года, но их активные продажи пришлись именно на 2011 год.

BOSCH SPS 69T02RUBOSCH

В 2011 году знаменитый немецкий производитель представил в России множество отличной современной кухонной техники. Марка BOSCH, кстати, в этом году отпраздновала 125-летие. Отличным подарком к этой дате стало присуждение BOSCH статуса «Марка №1 в России» в 2011 году в категории «Посудомоечные машины» на основании результатов общероссийского исследования. Кстати, с сентября 2011 года в России доступны новые посудомоечные машины BOSCH – серии Active Water. Это узкие модели (ширина 45 см). В них много чего реализовано полезного для чистоты посуды. Основное — двойное вращающееся коромысло под верхним коробом для посуды для обеспечения разнообразия направлений потоков воды, попадания воды даже в самые труднодоступные места рабочей камеры. VarioSpeed — функция уменьшения времени мытья. Активируется с большинством программ. Продолжительность самой длинной «Экономичной» программы с активированной VarioSpeed — всего около 70 минут, тогда как в обычных условиях — в два раза больше. Качество мытья при этом не страдает (алгоритм мытья другой — более интенсивна подача воды, выше давление). Функция IntensiveZone позволяет одновременно мыть, например, в BOSCH SPS 69T02RU или других «посудомойках» BOSCH Active Water весьма грязные кастрюли и сковороды (внизу) и менее грязную посуду, требующую деликатного ухода (вверху). Режим Hygiene обеспечивает повышенный уровень дезинфекции посуды (особенно актуально для мытья бутылочек из под детского питания и т.п.) — во время процесса последнего ополаскивания на посуду оказывается более длительное воздействие водой высокой температуры. В общем, в новых посудомоечных автоматах BOSCH Active Water есть всё для обеспечения чистоты посуды с максимально возможной экономией ресурсов (электричества, воды), с максимальной безопасностью для пользователя (защита от протечек, блокировка управления). Стоимость наиболее продвинутой из семейства машины — BOSCH SPS 69T02RU — 20-22 тыс. рублей*. Есть модели дешевле.

BOSCH KGN 39X45Не забудем и о холодильниках BOSCH, которые также традиционно пользуются популярностью в России. В этом году их выпуск продолжился на заводе компании под Санкт-Петербургом, открытом в 2007 году. Более того, осенью 2011 года в Стрельне сошёл с конвейера миллионый прибор — им стали именно двухкамерный холодильник BOSCH с системой авторазмораживания обоих отделений Full No Frost (на заводе также осуществляется сборка стиральных машин). Отличный пример нового холодильника BOSCH Full No Frost — модель KGN 39X45. Это однокомпрессорный отдельно стоящий холодильник цвета «нержавеющая сталь», высотой 200 см, с морозилкой снизу. Холодильное отделение — 221 л, морозильное — 66 л (три прозрачных бокса, один из них увеличенного объёма). Кроме Full No Frost отметим также реализованное в KGN 39X45 многопоточное распределение охлаждённого воздуха — Multi-Airflow-System. Воздух подводится к каждой полке, равномерно распределяется в рабочих камерах холодильника, что способствует меньшим энергозатратам, увеличению срока хранения продуктов. BOSCH KGN 39X45Есть режимы «Суперохлаждение» и «Суперзамораживание» соответственно в холодильном и морозильном отделениях с автоматикой отключения для быстрого охлаждения или замораживания новых продуктов. Мощность замораживания морозилки — до 8 кг продуктов в сутки. Автономное сохранение холода — до 17 часов. Управление электронное, на двери холодильного отделения, предусмотрены отдельные температурные установки для отделений. Энергоэффективность новых холодильников BOSCH — классы А и А+. Стоимость холодильника BOSCH KGN 39X45 – около 30 тыс. рублей. Такой же, только белый ( BOSCH KGN 39X25) обойдётся примерно в 26 тыс. рублей. Есть в линейке холодильники Full No Frost меньшей высоты.

Нansa BOEI68450015Hansa

Ещё один хорошо известный в России производитель кухонной техники — Hansa. В 2011 году объём продаж бытовой техники Hansa, по данным представителей компании, вырос на 34% (по сравнению с 2010 годом). В этом году Hansa открыла первый фирменный магазин-шоурум в России — в Москве, в торговом центре «Горбушкин двор», а также представила новые линейки кухонных приборов. В том числе Fusion. В линейку входят независимые духовые шкафы, встраиваемые комплекты. «Флагманская» духовка Hansa Fusion — независимая встраиваемая BOEI68450015 (объём — 60 л). При цене 13-15 тыс. рублей она обладает замечательными, на наш взгляд, рабочими характеристиками. Режимов нагрева восемь. В том числе термоциркуляция (вентилятор и кольцевой нагреватель). Есть гриль. Предусмотрен режим «Размораживание». Нansa BOEI68450015Есть электровертел для приготовления целиком птицы, больших кусков мяса. Предусмотрен электронный термозонд (данные о степени готовности продукта выводятся на дисплей). Телескопические съёмные направляющие для противней. В комплекте поставки 2 эмалированных противня, изготовленных по технологии ProCook — имеют «сотовую» структуру, препятствующую деформации от высоких температур. Есть решётка для жарки и запекания. Внутренние поверхности духовки покрыты каталитической эмалью, весьма облегчающей пользователю очистку духовки после использования. Дверца и внутреннее стекло — съёмные. Управление электронное, на панели два утапливаемых поворотных программатора (выбора режима нагрева и температуры). Есть дисплей и многофункциональный таймер (включения и отключения духовки по времени). Всё это, напомним, за 13-15 тысяч рублей. Энергоэффективность духовки — класс А. Нам Нansa BOEI68450015 определённо нравится.

Hansa Inari (BHI69307)Весьма интересна также новая индукционная варочная поверхность Hansa Inari (BHI69307). Дело в том, что в своём сегменте это уникальный продукт — поверхность с необычной сенсорной системой управления. Собственно, сенсорное управление бытовой техникой — ныне обычное дело. Но здесь наличествуют специальные углубления для пальцев. Тактильно — у пользователя совсем другие ощущения от управления, нежели это была бы обычная ровная поверхность. Управление по-настоящему интуитивное. Необычно также то, что нет привычного разделения на зоны нагрева (обозначаемого обычно графически). Здесь зоны нагрева четыре (диаметром от 18 до 22 см, с функцией временного повышения интенсивности нагрева для ускорения кулинарных процессов ), но обозначены они лишь небольшими треугольниками в центре каждой. По сути, пользователь имеет дело с почти абсолютно чёрной стеклянной поверхностью Это создаёт ощущение дополнительного свободного пространства — выглядит необычно и современно. Электронный контроллер работы поверхности совмещён с дисплеем — для смены рабочих настроек нужно лишь прикоснуться пальцем к экрану. Есть режим поддержания тепла — для сохранения блюда тёплым после приготовления. Есть датчики наличия и размера посуды для каждой зоны нагрева. Панель управления блокируется — «Защита от детей». Энергоэффектвиность поверхности — класс А. Стоимость этой, на наш взгляд, одной из самых интересных новинок в сегменте варочных поверхностей около 21 тыс. рублей.

BEKO CSM 67300BEKO

Ещё один хорошо знакомый согражданам производитель бытовой техники — компания «БЕКО» (торговая марка BEKO). У турецких промышленников также есть завод в России — во Владимирской области, на котором выпускается различная бытовая техника. С осени 2011 года «БЕКО» увеличила объемы производства техники на российском заводе и ввела в линейку техники дополнительную категорию продукции – отдельно стоящие плиты. Согласно ожиданиям компании, к 2016 году объем выпуска каждой продуктовой линейки, производимой на российском заводе «БЕКО», достигнет 500 тыс. единиц в год. Отметим, что в начале декабря 2011 года компания «БЕКО» была удостоена премии «За вклад в экономическое развитие России». Часть техники BEKO, впрочем, поставляется из других стран (в основном из Турции, конечно).

BEKO CSM 67300Выпуск различных плит — одно из приоритетных направлений дейтельности компании «БЕКО». В этом году в России активно продавались электроплиты со стеклокерамическими варочными поверхностями — «стеклокерамика» на кухне вообще актуальная тенденция последнего времени. У BEKO отметим плиты CSM 67300. Они выпускаются в трёх цветах: традиционном белом, нержавеющей стали и цвета «антрацит». В целом это вполне обычная плита. Но вот как раз в этом и её прелесть — именно такой и должна быть, на наш взгляд, нормальная современная плита. У BEKO CSM 67300 отличное соотношение функционала и стоимости. Судите сами. CSM 67300 — полноразмерная (ширина — 60 см) отдельно стоящая электроплита. Как уже было сказано, здесь стеклокерамическая варочная поверхность. Зоны нагрева четыре (в том числе одна двойная и одна с овальным раширением, типа Hi-Light). Есть индикация остаточного тепла для всех зон. Объём мультифункциональной духовки — 65 л. В духовке предусмотрены восемь режимов нагрева, в том числе термоциркуляция (работает конвекционный вентилятор и кольцевой нагреватель) — для приготовления разных блюд. Есть гриль. Остекление дверцы двойное. Внутреннее стекло — на всю площадь дверцы (для удобства ухода). Внутри эмаль лёгкой очистки. В комплекте поставки два противня и решётка для запекания. Направляющие для противней — съёмные. Энергоэффективность плиты — класс А.

BEKO GNE V422XИз других «кухонных» продуктов BEKO отметим отличный новый холодильник форм-фактора side-by-side — GNE V422X (высота — 178 см, ширина — 93 см). Это вместительный «рыцарь морозного образа» со множеством опций, делающих его эксплуатацию удобной и приятной. Например, в холодильном отделении (375 л) предусмотрен мини-бар, доступ в который возможен без открывания основной двери отделения (есть специальный отдельный люк). Кроме мини-бара есть ещё отдельная металлическая полка для бутылок. Также есть зона свежести, подсвечивающаяся светом синего спектра — для продления в овощах и фруктах процесса фотосинтеза, лучшего сохранения в них витаминов (в том числе витамина С), а в итоге — увеличения срока хранения. Система охлаждения — многопоточная. Реализована антибактериальная фильтрация воздуха. BEKO GNE V422XВнутренние стенки холодильника BEKO GNE V422X покрыты антибактериальным покрытием на основе ионов серебра. Есть ионизатор воздуха. В морозилке (151 л) — полки и выдвижные контейнеры. Есть автоматический лёдогенератор, на двери снаружи — диспенсер подачи охлаждённой воды и льда. Мощность замораживания — до тринадцати килограммов продуктов в сутки. Автономное сохранение холода — до восьми часов. Размораживание обоих отделений — No Frost. Управление электронное, раздельные температурные установки отделений, дисплей над диспенсером. Энергоэффективность BEKO GNE V422X — класс А+. Стоимость — около 60 тыс. рублей. Для холодильника форм-фактора side-by-side с таким широким набором опций-удобств и такими отличными рабочими характеристиками — очень привлекательная цена.

LG LB632022SLG Electronics

Компания LG Electronics продолжает активно развивать в России направление «встраиваемая кухонная техника». Ещё несколько лет назад «встройка» LG в нашу страну вообще не поставлялась. Ныне же спектр встраиваемой техники выглядит вполне достойно. В ассортименте холодильники, духовые шкафы, электрические и газовые варочные поверхности, посудомоечные машины.

Из духовок нам особо понравилась модель LG LB632022S. Понравилась, прежде всего, своим лаконичным дизайном. Оный можно даже назвать аскетичным, что, в общем, нехарактерно для техники LG. Духовка выполнена в цвете «нержавеющая сталь». На панели управления два поворотных программатора (задают режим нагрева и температуру). Над ними, в центре, дисплей. Металлическая ручка дверцы выделяется на фоне всей духовки своим более светлым оттенком — это придаёт духовке какой-то дополнительный шарм (если таковой возможен у духовки). Функционал тоже не подвёл. В конвекционной духовке LG LB632022S шесть программ приготовления блюд (режимов нагрева). Есть, в том числе, нижний подогрев. Наличествует электрогриль с изменяемой площадью нагрева (для разных порций продуктов). Объём духовки — 65 л. Шесть уровней для установки противней (противни и решётка для запекания входят в комплект поставки). Для удобства ухода за духовкой, её задняя самая «жировосприимчивая» стенка покрыта специальной эмалью лёгкой очистки (каталитическая система очистки). Также для удобства очистки внутренняя поверхность двери сделана полностью стеклянной и плоской. Естественно, предусмотрено внутреннее освещение духовки. Есть многофункциональный таймер, блокировка управления. Класс энергоэффективности — А. Стоимость — около 14 тыс. рублей.

LG GR-N309LLAТакже отметим встраиваемый однокомпрессорный холодильник с «нижней» морозилкой LG GR-N309LLA. Высота — 180 см. О дизайне здесь сказать нечего — встраиваемый холодильник всегда обвешивается специальными панелями для создания законченного и приятного глазу кухонного интерьера. Что до функционала — это традиционно сильная сторона холодильников LG. Здесь вам и Total No Frost – автоматика размораживания обеих отделений. В холодильном отделении есть зона свежести с оптимальными установками влажности для длительного хранения различных продуктов. Есть специальное отделение для свежих продуктов Miracle Zone с возможностью регулировки температуры хранения (-3°С, -1°С, +2°С). Реализована многопоточная система охлаждения. Двери холодильника LG GR-N309LLA снабжены антибактериальным уплотнителем BioShield. Обе двери, кстати, перенавешиваются. В морозилке (64 л) три отсека для хранения продуктов. Есть двойной поворотный лоток для льда. Есть режим «Суперзамораживание». Мощность замораживания — до 10 кг в сутки. Автономное сохранение холода — до 12 часов. Управление электронное, есть дисплей. Предусмотрена сигнализация открытых дверей. Энергоэффективность — класс А. Стоимость — около 28 тыс. рублей.

Духовки Hotpoint-AristonHotpoint-Ariston

Нельзя обойти вниманием и новую линейку встраиваемой кухонной техники Hotpoint-Ariston — Luce. В неё входят духовые шкафы, комбинированная микроволновая печь, паровая печь, винный шкаф, кофемашина, варочные поверхности различных типов, вытяжки и посудомоечные машины.

Hotpoint-Ariston LuceДуховки Hotpoint-Ariston Luce отличает широкий спектр кулинарных возможностей. Среди основных «приятностей» — увеличенный до 70 л объём. Отметим систему подсветки LED Inside, состоящую из светодиодов, интегрированных в дверцу. Данная технология позволяет создать приятный рассеянный свет и способствует полному отсутствию затемнений в духовом шкафу (облегчён визуальный контроль за процессом приготовления). Обеспечено здесь равномерное распределение нагретого воздуха — он доводится до каждого уровня духовки Hotpoint-Ariston Luce. Всё благодаря инновационной системе двойной внутренней вентиляции Dual Flow, которая осуществляет циркуляцию воздуха по двум направлениям: сверху вниз и справа налево. Электронный контроль снижает колебания
температуры до минимума, позволяя добиваться качественного результата
приготовления блюд как у дверцы, так и у стенок на каждом уровне духового
шкафа. Прибавьте к этому еще, к примеру, автоматические программы приготовления разных продуктов, блюд. Духовки Hotpoint-Ariston Luce имеют автопрограммы для мяса, птицы, рыбы, риса, выпекания хлеба, кондитерских изделий, пиццы, йогурта. Ко всему прочему, духовки Hotpoint-Ariston Luce, благодаря, в том числе, системе Dual Flow, а также максимальной термоизоляции, отличаются высокой энергоэффективностью (класс А-20%). Цены на духовые шкафы Hotpoint-Ariston Luce начинаются от 12 тыс. рублей.

Микроволновка Hotpoint-AВстраиваемые микроволновые печи Hotpoint-Ariston Luce объединяют в себе преимущества двух различных технологий приготовления — традиционной и микроволновой — для получения качественных кулинарных результатов при существенной экономии времени. Функция микроволн, а также конвекция, гриль и комбинированные режимы способствуют быстрому и лёгкому приготовлению различных блюд. При высоте всего 45 см внутренний объем печи составляет 40 л, что делает возможным многоуровневое приготовление. Электронное управление — с сенсорной панелью, работающей от легкого прикосновения и позволяющей установить параметры приготовления и включить функцию защиты безопасности детей (блокировка управления). Печь оснащена автоматическими программами приготовления, также автоматикой размораживания (по весу и типу продукта). Отметим и функцию Quick Start — быстрый разогрев еды и напитков. Линейка Hotpoint-Ariston Luce включает также микроволновые печи высотой 38 см.

кофемашина Hotpoint-Ariston LuceВстраиваемая автоматическая кофемашина Hotpoint-Ariston Luce может приготовить пять видов кофе — различной концентрации и пенности. Степень помола кофейных зёрен регулируется пользователем посредством лёгкого прикосновения к сенсорам управления. Наличествует LCD-дисплей. Кроме кофе эта кофемашина способна подать в чашку разогретое молоко, горячую воду. Полная самоочистка кофемашины осуществляется с помощью автоматической программы мойки и удаления накипи.

В другой кухонной технике, входящей в линейку Hotpoint-Ariston Luce, также реализовано заметное количество инноваций. Газовые варочные поверхности отличаются, например, патентованными современными конфорками Direct Flame. В отличие от традиционных конфорок с радиальным пламенем, концентрирующих тепло только на определенных участках посуды, микроотверстия конфорок Direct Flame распространяют пламя вертикально, равномерно распределяя тепло по всей поверхности. Результат — уменьшение времени и повышение качества приготовления различных блюд. Конфорки Direct Flame из-за своей конструкции отличаются также дизайном. В отличие от обычных они плоские (почти не возвышаются над стеклокерамикой варочной поверхности). Более подробную информацию о новой коллекции встраиваемой кухонной техники Hotpoint-Ariston Luce ищите на сайте производителя. Отметим, что это одна из самых «многочисленных» премьер (по числу входящих в линейку приборов) 2011 года в сегменте кухонной техники.

Bauknecht DWGR 9780 ESBauknecht

Нельзя не отметить в итоговом материале также и новую (для России) марку бытовой и кухонной техники — Bauknecht. Вообще-то, этому немецкому бренду уже около 90 лет. Но в нашей стране техника Bauknecht полноценно представлена только с 2011 года. Для кухни предлагаются отдельно стоящие и встраиваемые приборы Bauknecht: холодильники разных форм-факторов, морозильники, винные шкафы, посудомоечные машины, духовки, микроволновые печи, вытяжки, варочные поверхности разных типов.

Со всем разнообразием техники Bauknecht всегда можно познакомиться на сайте производителя. Здесь же приведём пример понравившейся нам навесной настенной вытяжки Bauknecht DWGR 9780 ES. Это красивая декоративная вытяжка глубокого чёрного цвета (в конструкции использованы элементы из стекла) с переметрическим всасыванием воздуха. Всасывая воздух над плитой по всему своему периметру, вытяжка Bauknecht DWGR 9780 ES обеспечивает быстрое и полное удаление всех испарений. Поток воздуха не напрямую набегает на фильтры, расположенные по краям корпуса вытяжки, а равномерно просачивается через них, благодаря чему обеспечивается лучшее улавливание частиц жира. Ширина вытяжки — 60 см. Она может работать как в режиме отвода воздуха, так и в режиме циркуляции (дополнительный комплект для работы в этом режиме — угольный фильтр — приобретается отдельно). У вытяжки три уровня мощности, современное сенсорное управление. Максимальная производительность (режим отвода) — до 680 м³ воздуха в час. Освещение обеспечивают два галогенных светильника мощностью по 20 Вт каждый. Шум — до 46 дБ. Стоимость — около 37 тыс. рублей.

На этом завершим первую часть итогового материала о кухонной технике 2011 года. Разумеется, в одном материале, даже состоящем из двух частей, как этот, нельзя упомянуть все достойные кухонные приборы, которые можно было приобрести в российских магазинах в 2011 году. В обзор попали только самые высококлассные, на наш взгляд, модели и линейки техники. Больше информации о кухонных приборах — хороших и разных — в нашем разделе «Кухонная техника». Вторая часть материала (готовится к публикации) будет, в основном, посвящена малым кухонным приборам (блендеры, комбайны, хлебопечки и т.д.).

* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На декабрь 2011 года. В зависимости от региона цены могут варьироваться.

Даниил Головин

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад» Салат «Грибная поляна» Салат «Зодиак» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!