Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кухонная техника'2010. Основные тенденции и занимательные новинки года

Кухонная техникаЭтим материалом «Кулинарный Эдем» завершает публикации о кухонной технике в 2010 году. Конечно, мы не оставим эту сферу без внимания и в году 2011. Здесь — некоторые данные о состоянии рынка бытовой (в т.ч. кухонной) техники в этом году, полезные новинки для кухни, которые были представлены за прошедшие 365 дней. Всегда интересно оглянуться назад, чтобы увереннее смотреть в будущее.

2010 год — год осторожного оптимизма

Главная тенденция 2010 года в сегменте бытовой техники, несомненно, - постепенное преодоление последствий финансового кризиса, результатом которого стало ощутимое падение спроса на бытовые приборы. Так, по информации GfK Group, уровень продаж электробытовой техники и электроники в 3 квартале 2010 года в России превысил уже даже уровень продаж 4 (предновогоднего) квартала 2009 года. Если эта тенденция сохранится и в 4 квартале — общие результаты будут положительными, будет зафиксирован рост рынка.

В сегменте крупной бытовой техники (КБТ) растет спрос на встраиваемые приборы. Общий рост продаж КБТ по результатам трех кварталов 2010 года составил около 11% по сравнению с тем же периодом 2009 года. Самое заметное увеличение продаж зафиксировано в сегменте холодильников и морозильников (что не удивительно, если вспомнить стоявшую летом жару — многие старые холодильники просто не справлялись с повышенными нагрузками). В отчете GfK Group отмечается, что ныне все больше покупателей отдают предпочтения объемным холодильникам с системой замораживания без инея — No Frost.

Что до малой бытовой техники (МБТ), то здесь рост значительнее — 18,5% по сумме трех кварталов 2010 года. Даже без учета взлетевших «до небес» продаж кондиционеров (они тоже относятся к МБТ), рост продаж иной малой бытовой техники в 3 квартале 2010 года по сравнению с 3 кварталом 2009 года составил 20%. Из интересующих нас «кухонных гаджетов» отметим, например, активный рост уровня продаж пароварок — люди, видимо, стали больше задумываться о своем здоровье, о здоровом питание.

Надеемся, что итоговые показатели 2010 года, касающиеся продаж бытовой техники, станут для игроков рынка и аналитиков поводом для осторожного оптимизма. С оптимизмом всегда приятней вступать в Новый год. «Кулинарный Эдем» предлагает с оптимизмом ознакомиться с небольшим списком лучших, на наш взгляд, «кухонных новинок» (технологий и моделей) 2010 года.

Крупная кухонная техникаLG GR F499BNKZ

Начнем с крупной техники. Самый крупный кухонный прибор — конечно холодильник. Главное, что можно отметить — в этом году получила развитие «тема с линейным компрессором». Линейный компрессор — гораздо экономичнее ( на 25-45% снижается расход электричества холодильником) и тише компрессора обычного. Конструкция «линейника» предусматривает меньшее количество точек трения механизма (как правило одну, а не четыре) — это способствует заметно большей долговечности линейного компрессора.

Особо активна во внедрение линейных компрессоров в свои холодильники была в 2010 году, пожалуй, компания LG Electronics. Не удивительно, ведь южнокорейский производитель — один из «основоположников» этой технологии. Некоторые другие производители, выпускающие холодильники с линейными компрессорами, используют в своих моделях именно линейные компрессоры LG.

Среди новых моделей холодильников LG c линейным компрессором отметим двухкамерный LG GR F499BNKZ. Пожалуй, это один из лучших холодильников года этого форм-фактора (морозилка внизу). Помимо экономичного (класс энергоэффективности А++), тихого и долговечного линейного компрессора, есть у него не мало других достоинств. Это и система замораживания без инея LG Total No Frost (пользователю не нужно размораживать морозильное и холодильное отделение), и многопоточный обдув продуктов холодным воздухом Multi-Air Flow, и зона свежести Opti Temp (с двумя температурными режимами: для овощей — около 2°С, для мяса и рыбы — около 1°С). Прибавьте к этому еще систему сохранения витаминов Vita Light (специальная светодиодная подсветка) и фирменную ячеистую крышку контейнеров для овощей и фруктов Moist Balance Crisper, благодаря которой уровень влаги в контейнерах оптимизируется и продукты хранятся дольше, не засыхают, сохраняют «товарный вид» и вкусовые качества. Наконец, в LG GR F499BNKZ есть диспенсер для подачи охлажденной воды. Управление холодильником — электронное, есть дисплей, наличествует режим «Отпуск». Стоимость модели — около 40 тыс. рублей*, что, согласитесь, не так уж дорого для столь «напичканного» приятными и полезными инновациями холодильника.

ESF66070WRДругая крупная кухонная техника — посудомоечные машины. Здесь отметим появившееся в России в 2010 году семейство «посудомоек» Real Life от Electrolux. Члены семейства — отдельно стоящие (к примеру, ESF66070WR, стоимостью около 22 тыс. рублей) и встраиваемые модели (ESI68070XR, 30 тыс. рублей). Главная особенность — увеличенный на 10 л объем рабочей камеры при стандартных габаритах самих приборов. Это очень «правильная» новинка года — ведь в реальной жизни (Real Life) люди моют не только тарелки с чашками, но и иную разноразмерную и разноформатную посуду. Владельцы «посудомоек» знают, что порой приходиться «попотеть», размещая в ней различную посуду так, чтобы она (посуда) в итоге отмылась. В моделях Electrolux Real Life процесс загрузки облегчен благодаря увеличенному объему рабочей камеры. В эти посудомоечные машины без особых трудностей помещаются даже самые большие тарелки, сковороды, кастрюли, высокие стаканы. Улучшено и качество мытья — благодаря новым разбрызгивателям Flexi Spray с двойным вращением.

Плиты. Вернее, варочные поверхности. Независимые электрические индукционные. Главная премьера года в этом сегменте — новая «индукция» от Hansa. Речь о варочной поверхности Hansa BHI64383030 Plug&Play.

Обычно индукционные варочные панели отличаются не малой потребляемой мощностью — до 7 кВт. Поэтому для их Hansa BHI64383030 Plug&Playподключения к электросети могут возникать некоторые сложности, требоваться дополнительная подготовка электросети, вызов специалиста. В случае же с Hansa BHI64383030 «морока с подключением» отменяется. Просто устанавливаете варочную поверхность в соответствие с инструкцией и включаете вилку (она с сетевым проводом входит в комплект поставки модели) в обычную розетку. Максимальная мощность этой варочной панели — 3,5 кВт. Это позволяет осуществить однофазное подключение прибора к электросети (подавляющее большинство «обычных» индукционных поверхностей требует двухфазного подключения), кроме того эту панель можно эксплуатировать даже в домах со старой, рассчитанной на небольшие нагрузки электропроводкой.

Прибавьте к вышеописанному еще реализованную в Hansa BHI64383030 технологию Booster (суть в нескольких словах: зоны нагрева «делятся» друг с другом мощностью для повышения скорости приготовления), распознавание размера и наличия посуды в зоне нагрева, блокировку сенсорного управления поверхности («Защита от детей»). Не забудьте и о цене — 12-14 тыс. рублей (это ныне самая доступная «индукция» на отечественном рынке). Все эти факторы позволяют назвать новую независимую электрическую индукционную варочную поверхность Hansa BHI64383030 Plug&Play лучшей в своем сегменте в 2010 году.

Daewoo ElectronicsМалая кухонная техника

Далее несколько приятных премьер 2010 года в сегменте малой кухонной техники. Отметим возвращение на российский рынок после реорганизации южнокорейской компании Daewoo Electronics. Возвращение это было ознаменовано появлением новых продуктов Daewoo Electronics в нескольких сегментах бытовой техники. Не обошлось и без новинок среди малых кухонных приборов. Была представлена новая хлебопечка (Daewoo Electronics DBM 202), линейка «разноцветных» СВЧ-печей (соло-печи на базе модели KOR 5A17) с технологией Diamond Cooking (равномерное распределение микроволн по рабочей камере) и поворотным столом увеличенного диаметра. Также отметим новую многофункциональную мультиварку DMC-200, аэрогриль DAG-2211 и мини-печь DTO-401S. Все эти новый продукты от Daewoo Electronics стали приятным подарком для российских пользователей бытовой техники: чем больше выбор, тем пользователям лучше.

Другая бренд-премьера года — Stadler Form. В отличие от Daewoo Electronics, марки россиянам известной, швейцарский бренд Stadler Form у нас до 2010 года мало кто знал. Stadler Form Black EditionКомпания выпускает климатические и бытовые приборы (малую кухонную технику). Для кухни Stadler Form предлагает коллекции техники White Edition и Black Edition. В первую входят: пароварка, два электрочайника (один со стеклянной колбой и подсветкой закипающей воды), два блендера (погружной и стационарный), миксер, кухонный процессор (комбайн). Основной цвет в дизайне приборов этой коллекции, естественно белый, его сочетание с голубым (подсветка органов управления, символы на дисплеях, подсветка закипающей воды в стеклянном чайнике).

В коллекции Stadler Form Black Edition пока три прибора: электрочайник, тостер и стационарный блендер. Дизайн моделей не оставит равнодушными тех, кто любит классические решения: сочетание глубокого черного цвета и мягкого блеска металла. Кстати, дизайну своей бытовой техники в Stadler Form уделяют огромное внимание (не в ущерб, впрочем, функционалу) — он разрабатывается ведущими европейскими и мировыми дизайн-ателье. Модели Stadler Form можно отнести к технике «премиум-» и верхнего сегмента «миддл-класса» (от англ. middle – середина, средний). Поздравляем пользователей с новым игроком на российском рынке бытовой техники!

Braun Multiquick MR 740ccСреди «кухонных премьер» других производителей (сегмент МБТ) отметим новый беспроводной блендер Braun (серия Multiquick 7). Топовая модель — элегантный черный погружной блендер Braun Multiquick MR 740cc. Главная его особенность (и еще двух других моделей серии) — возможность работы от аккумулятора. Это удобно — пользователь не ограничен длиной провода, никаких дополнительных поисков розетки на кухне, провод не «мешается» в процессе эксплуатации. Одного заряда аккумулятора хватает на 20 минут работы. В блендере (во всех моделях) реализована новая антиразбрызгивающая система (специальная форма основной насадки-блендера, ножа), так что стены и прочие кухонные поверхности останутся чистыми. В комплекте поставки модели Braun Multiquick MR 740cc есть универсальная чаша объемом 1 литр, в которой можно готовить коктейли, измельчать продукты, колоть лед (для этого предусмотрены специальные ножи), есть и мерная емкость. Мощность погружного беспроводного блендера Braun Multiquick MR 740cc — 200 Вт. Стоимость — около 5 тыс. руб. Braun Multiquick MR 730cc, белого с серым цветов, с чашей объемом 500 мл обойдется в 4-4,5 тыс. руб. В модели Braun Multiquick MR 730cm (также белого с серым цветов) предусмотрено более простое зарядное устройство (только зарядка, без возможности стационарного хранения прибора), стоимость — около 4 тыс. руб.

Справедливости ради отметим, что беспроводной блендер есть и у Philips. В премиальном Philips HR 1379семействе кухонной техники Robuts Collection. Он мощнее — максимум 300 Вт. Стоит погружной беспроводной блендер Philips HR 1379 ныне 6-7 тыс. рублей. Отметим также недавнюю «кухонную» премьеру — аэрофритюрницу Philips HD 9220. Для приготовления картофеля фри или других продуктов в этом приборе не нужно использовать масло. Все сделает неустанно циркулирующий внутри работающей аэрофритюрницы горячий воздух (патентованная технология Rapid Air). Благодаря специальному разделителю в рабочем контейнере аэрофритюрницы, можно готовить в ней одновременно пару блюд. Удобно, вкусно и еще один шаг к здоровому образу жизни.

Конечно, все премьеры и инновации 2010 года в одном материале не обозначишь. Здесь лишь основные и наиболее занимательные. Но все же в финале остановимся на еще одном релизе. Это ни какой-то отдельный бытовой прибор и даже не их коллекция, а система (программное обеспечение) контроля за их работой. Имя ей — InfoControlPlus. Разработчик — известный производитель бытовой техники компания Miele. Вообще-то это приложение для iPhone (обещают, что скоро оно будет адаптировано и для других смартфонов). C InfoControlPlus можно контролировать работу различных бытовых приборов в доме (в том InfoControlPlusчисле кухонных). Включать их, выключать, задавать алгоритм работы. На дисплей iPhone выводится (при необходимости) информация о параметрах работы того или иного прибора, о возможных неполадках, а также о том, что к примеру, пользователь забыл закрыть дверь холодильника. Приложение InfoControlPlus актуально для всех пользователей бытовой техники, в том числе и для пожилых людей, людей с ограниченными возможностями, поскольку существенно облегчает управление техникой. В ближайшем будущем новое приложение, совместимое также с iPod Touch и iPad Apple, можно будет скачать с App Store.

С Новым годом!

На этом завершим. Новый год принесет новые премьеры, новые технологии и их внедрение в нашу повседневную жизнь. Новые бытовые приборы сделают наш быт легче, позволят иметь больше свободного времени, откроют новые кулинарные горизонты. Что ж, именно эти задачи — главные для них. «Кулинарный Эдем» продолжит следить за тем, как кухонные приборы справляются с их решением. С Новым годом! С новой кухонной техникой!


* Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских Интернет-магазинов, на декабрь 2010 года

Даниил Головин

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Новогодний салат «Нежность» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Наслаждение»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!