Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кухонная техника на выставке IFA. Берлин, Сентябрь 2011 года

Кухонная техника на выставке IFA. Берлин«Кулинарный Эдем» старается не пропускать важные события, происходящие в мире бытовой (кухонной) техники. Не пропустили мы и знаменитую ежегодную выставку потребительской электроники и бытовой техники IFA, которая традиционно проходит в Берлине в начале сентября. Приглашаем на прогулку по её павильонам — посмотрим, что нового и интересного предлагают нам производители техники для кухни.

Кухонная техника на выставке IFA. БерлинТенденции

Любая подобная крупная выставка — это не только, собственно, экспонаты. Это ещё и всегда определение направлений развития той или иной отрасли. В данном случае речь идёт о производстве бытовой техники. IFA'2011 исключением не стала — пути развития бытовой техники на выставке просматривались вполне чётко. Прежде всего стоит отметить повышенное внимание многих (если не всех) производителей к тематике энергоэффективности. Бытовая техника вообще и кухонная в частности, становится всё более экономичной. Показатели энергоэффективности, которые ещё недавно казались эталонными, ныне уже можно отнести к довольно средним. Разумеется, некий предел существует — не возможно бесконечно уменьшать уровень потребления электричества приборами. Но, видимо, пока он ещё не достигнут. В общем, один из главных трендов года — экономия энергоресурсов без ухудшения конечного результата (качества приготовления пищи, хранения, мытья посуды и т.д.).

Другой момент, весьма явно обозначенный на IFA'2011 – предоставление пользователю возможности дистанционного контроля за работой бытовых приборов. Имеется ввиду контроль с помощью удалённого компьютера, смартфона, посредством специального программного обеспечения. Некоторые производители бытовых приборов довольно давно уже развивают это направление. Видели мы подобные технологии в прошлом году, ныне же спектр производителей, обративших пристальное внимание на возможность управления бытовой техникой на расстоянии, стал шире. Правда в России подобные технологии пока не представлены официально.

в павильоне BoschBosch & Siemens

Значительная по размерам и по степени вызываемого среди публики интереса экспозиция была представлена на выставке IFA'2011 в павильонах концерна Bosch-Siemens (BSH) – всемирно известного производителя различной, в том числе и кухонной, техники. Немцы показали огромное количество кухонных приборов — компания традиционно сильна в этом сегменте. Мы расскажем о наиболее интересных и актуальных для российских пользователей.

Новые духовки BOSCH Hot Air EcoПрежде всего, отметим духовые шкафы BOSCH с технологией Hot Air Eco, уже доступные российским пользователям. Согласно исследованиям, проведённым BSH, большинство эксплуатантов духовок обычно использует для приготовления лишь один уровень, не смотря на то, что в современной духовке часто можно одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях. Раз так, то специалисты концерна логично предположили, что для отличного качества приготовления блюд актуально умение духовки поддерживать постоянную температуру на одном уровне духовке. Таким образом, не растрачивается в пустую электричество на поддержание температуры на всех сразу уровнях духовки: удается значительно экономить электроэнергию (класс энергоэффективности новых встраиваемых духовок и отдельно стоящих плит BOSCH с технологией Hot Air Eco— А-30%). Отметим, что духовки с Hot Air Eco выпускаются под маркой BOSCH и Siemens.

Холодильники СименсУже продаются в России и показанные на IFA новые холодильники Siemens с системой No Frost в обоих отделениях (Full No Frost). Владельцам таких моделей не нужно задумываться о размораживании холодильника — всё происходит автоматически (иней в отделениях просто не образуется). Также в новых холодильниках Siemens реализовано многопоточное распределение холодного воздуха по отделениям — для стабильно высокого качества сохранности продуктов. Новые энергоэффективные холодильники Siemens оснащены различными приспособлениями для длительного хранения продуктов. Например, предусмотрен бокс для овощей и фруктов hydroFresh с механическим регулятором влажности, позволяющим доводить ее уровень до 90%, и специальным волнистым дном. Дно спасает хранимое в боксе от преждевременной порчи — влага стекает в углубления, не соприкасаясь с продуктами. Под боксом hydroFresh находится отделение coolBox для хранения рыбы и мяса. У него также волнистое дно, а температура внутри поддерживается на 2-3 градуса ниже, чем в остальном холодильном отделении.

Новые посудомойкиОбратимся к делу мытья посуды. Помочь отечественным хозяйкам забыть о простаивании у раковины и трате времени и сил на отмыв тарелок со сковородками призваны новые посудомоечные машины Siemens шириной 45 см — speedMatic 45. С сентября 2011 года их можно купить и в России. Главное техническое новшество новых «посудомоек» — двойной Новые посудомойкиразбрызгиватель под верхним коробом для посуды. Технология называется Duo Power («Двойная сила»). Благодаря такому решению обеспечивается попадание воды во все без исключения уголки рабочей камеры «посудомойки», качественное мытьё посуды требующее меньше времени. К тому же, такое решение позволило удлинить на 4 см верхний короб. Также радует выдвижной короб для столовых приборов и мелкой кухонной утвари, помещённый над верхним коробом для посуды — теперь не нужно искать место для корзинки с ложками и вилками в основных коробах, новые «посудомойки» отмывают за раз больше посуды. Кстати, вместимость новых узких моделей — до 10 комплектов посуды. Делу экономии электричества в посудомоечных автоматах Siemens speedMatic 45 служит бесщёточный мотор iQDrive (прямой привод). Он, к тому же, долговечней обычных моторов, тише их. Также к плюсам новинок можно отнести функции varioSpeed и intensiveZone. Первая позволяет уменьшать время мытья не жертвуя при этом качеством. При активации intensiveZone на нижний короб вода подаётся с большим давлением и более высокой температуры — отмываются даже очень грязные кастрюли или сковороды. При этом в верхнем коробе одновременно можно мыть посуду менее загрязнённую, требующую более деликатного обращения.

Новые миксеры BOSCH Rock`n`RollИз малой кухонной техники от BSH отметим совсем скоро доступные и в России (с октября) новые погружные миксеры BOSCH Rock`n`Roll. Главная «фишка» здесь — дизайн. Миксеры выполнены в стиле 60-х годов прошлого века. Коллекция разноцветных миксеров посвящена 50-летию выпуска первого миксера BOSCH (а сама марка BOSCH в этом году празднует 125 лет). Функционал новых миксеров BOSCH Rock`n`Roll вполне обычный — миксер есть миксер. Впрочем, обращает на себя внимание специальное гнездо в задней части миксера — для насадки-блендера.

Новые кофемашины БОШТакже в павильоне BOSCH было представлено много другой малой кухонной техники. Это, к примеру, новые кофемашины VeroCafe Latte и VeroCafe LattePro, доступные уже для покупателей и в России. Ещё обращали на себя внимание новые приборы для приготовления чая или кофе (подогревающие воду до различных температур, в соответствии с требованиями рецептуры). Экспонировались также кухонные комбайны и блендеры (погружные и стационарные), варочные поверхности, слайсеры (электроножи), другая кухонная техника. Консультанты компании всегда готовы были рассказать интересующимся об особенностях техники от BSH. Посетителей угощали различными блюдами. Приготавливаемыми тут же с помощью кухонной техники BOSCH или Siemens. Было познавательно и вкусно!

HansaНовые плиты Ханза

Марка Hansa славится плитами, встраиваемыми духовыми шкафами и варочными панелями. Хотя выпускается под этим брендом и иная бытовая техника — вполне современная, доступная по цене. Однако на выставке IFA не стенде Hansa акцент был сделан на традиционно сильные стороны марки. Были представлены новые электрические плиты со стеклокерамической варочной поверхностью из коллекции бытовой техники Hansa Titanium.

Новые плиты ХанзаНовые плиты выполнены в цвете «нержавеющая сталь» и в традиционном белом. Они уже продаются в России. Духовки у них — многофункциональные. Есть конвекционный нагрев, а также другие виды нагрева, в том числе в симбиозе с конвекцией. Наличествует функция «Размораживание» — работает только встроенный вентилятор, нагрева нет. Для удобства пользования противнями с антипригарным покрытием — телескопические направляющие. Внутри духовок новых плит Hansa — эмаль лёгкой очистки (способ очистки — каталитический). Дверцы — с двойным остеклением. Внутреннее стекло закрывает всю поверхность дверцы, оно сделано съёмным, как и вся дверца (для удобства ухода за прибором). Топовые модели новых плит имеют на панели управления утапливаемые поворотные переключатели. Есть дисплей, на который выводятся некоторые установки, введённые пользователем.

В павильоне Hansa были представлены и новые узкие газовые и электрические стеклокерамические плиты (в том числе также из коллекции Titanium), а ещё хорошо знакомые российским пользователям стеклокерамические варочные поверхности дизайна Retro-clock и Zodiak. Часть бытовой техники экспонировалась под брендом Amica – более известном европейскому пользователю (Hansa – марка для России и СНГ).

LG ElectronicsХолодильник LG с дополнительной дверью Smart Eco Door

Ещё один большой павильон, который удалось посетить во время прогулки по выставочным залам IFA'2011 – павильон известного южнокорейского производителя бытовой техники. Здесь также было на что посмотреть — корейцы представили не мало кухонных приборов.

Особенно широко были представлены в Берлине новые холодильники LG различных форм-факторов. Все — с линейным компрессором, обеспечивающим отличную энергоэффективность приборов, имеющих более длительный срок службы, малую шумность. Также благодаря линейному компрессору пользователь может на более качественном уровне контролировать температурные установки для различных отделений холодильника. Ввиду стабильного и правильного температурного режима в итоге улучшается и качество хранения продуктов, увеличивается срок их хранения.

Холодильник LG со встроенным цветным сенсорным TFT-дисплеем, с технологией LG Smart ThinQСреди новых холодильников с линейным компрессором отметим двухкамерную модель объёмом 350 л с классом энергоэффективности А+++. Это первый на рынке холодильник подобного объёма достигший таких успехов в деле энергосбережения. Нельзя не отметить и новый холодильник LG форм-фактора side-by-side с дополнительной дверью Smart Eco Door. Смысл в том, что в двери холодильного отделения есть ещё одна дверь, с её помощью облегчается доступ к напиткам, закускам, другим часто востребованным продуктам. Не нужно, доставая их, открывать основную дверь холодильника (дополнительная экономия электричества, класс энергоэффективности этих холодильников — А++).

Холодильник LG со встроенным цветным сенсорным TFT-дисплеем, с технологией LG Smart ThinQЕщё была показана модель холодильника со встроенным цветным сенсорным TFT-дисплеем, позволяющим пользователю указывать на какой полке расположены продукты и какого они типа. Также указывается дата загрузки продуктов. Все это позволяет встроенной электронике холодильника оптимальным образом охлаждать определенные зоны. Пользователь может «связаться» с холодильником посредством смартфона, находясь, к примеру в магазине — доступна информация о том, какие в холодильнике есть продукты, сколько их (чего достаточно, а чего стоит докупить), каков срок их хранения. Также холодильник порекомендует пользователю рецепты блюд, исходя из тех продуктов, которые в нём хранятся (технология Smart Manager). Но это не всё — новый холодильник LG, при желании пользователя, развлечёт его новостями, музыкой, даст возможность выхода в социальные сети. По сути, эта модель содержит в себе небольшой встроенный планшет, работающий на ОС Android. Так что скоро весь Facebook будет знать о том, что у вас в холодильнике!

Система дистанционного Печь LG  Lightwave Convection & Grillконтроля за работой бытовой техники LG Smart ThinQ. У неё довольно широкий функционал, адаптированный к разным бытовым приборам. Элементом Smart ThinQ является технология Smart Manager, а также Smart Diagnosis — быстрая помощь в устранении неисправностей бытовой техники. Smart Access — непосредственное управление работой различных бытовых приборов через смартфон. Smart Adapt — позволяет потребителям загружать новые программы и обновлять программное обеспечение своих бытовых устройств. Smart Grid — способствует дополнительной экономии финансов пользователя, запускает определённые бытовые процессы во время, когда тарифы на электричество наиболее низки.

Отметим и новые печи Lightwave Convection & Grill с первым в мире угольным
нагревателем Charcoal Lighting Heater, позволяющим готовить более натуральные, здоровые и вкусные блюда ― как на настоящих углях. Первая в мире духовка Active Convection с регулируемой скоростью вращения вентилятора конвекции и интенсивностью работы гриля экономит 40% энергии и 30% времени в режиме предварительного прогрева.
А первая в мире функция Grill Temp Control (возможность задать температуру работы гриллирующего нагревателя) позволяет готовить весьма изысканные блюда. Благодаря
автоматическому меню вы можете выбрать разные, самое главное «правильные» температурные режимы: низкий, средний и высокий в зависимости от типа блюда.

Холодильник BEKO с голубой светодиодной подсветкой в отделении для фруктов и овощейBEKO

Особый интерес у «Кулинарного Эдема» в Берлине, помимо уже обозначенных стендов, вызвала экспозиция в павильоне BEKO. Дело в том, что марка эта, хорошо известная российскому пользователю, на выставке в этом году дебютировала. И дебютировала, надо сказать, успешно. Турки привезли в Берлин широчайший спектр бытовых приборов, в том числе кухонной техники.

Посудомоечные машины BEKOВ сегменте холодильников фаворитами выглядели новые модели BEKO с двухконтурной системой охлаждения Active Dual Cooling No Frost. Это удобство для пользователя — возможность независимых друг от друга температурных установок в отделениях холодильников. А ещё данная система — «удобство» для экологии, поскольку холодильники с ней весьма энергоэффективны, как заявляет производитель, они «потребляют на 15% меньше электроэнергии, чем аналогичные модели с классом энергоэффективности А+++». Если дело так и дальше пойдёт — скоро холодильники и прочие бытовые приборы научаться сами вырабатывать электроэнергию... Отметим, впрочем, что холодильники BEKO в 2011 году получили специальный сертификат, подтверждающий правильность данных потребления электроэнергии, отображенных на этикетках товара. В Берлине были выставлены новые холодильники BEKO различных форм-факторов: с морозилкой снизу, сверху, side-by-side. Последние, помимо прочих реализованных в них инноваций, могли похвастаться ещё специальной светодиодной подсветкой голубого света в отделениях для фруктов и овощей — для более длительного сохранения продуктов (в овощах и фруктах продолжается благодаря ей процесс фотосинтеза, лучше сохраняется витамин С).

Посудомоечные машины BEKOНовые посудомоечные машины BEKO. Обратили на себя внимание посудомоечные автоматы BEKO One Touch, управление которыми осуществляется одной кнопкой. Способствуют этому 11 сенсоров, предусмотренных конструкцией новых моделей — они позволяют «посудомойкам» самостоятельно определять степень загрязнения посуды, уровень загрузки, жесткость воды и необходимое количество порошка. Пользователю остаётся только нажать на «Старт».

Были у BEKO на IFA и новые духовки. Большой интерес вызвал духовой шкаф с USB-разъёмом, благодаря которому в память прибора, уже содержащую в себе целую книгу различных рецептов, можно добавлять новые любимые рецепты, а также загружать фотографии блюд (наличествует большой цветной дисплей).

В павильоне АЕГИ другие...

Разумеется, участвовали в выставке IFA'2011 и другие производители кухонной техники. Большую экспозицию представил концерн AEG-Electrolux. Была выставлена техника принадлежащих компании марок: AEG, Electrolux, Zanussi, Zanker (в России не продаётся). Вессьма внушительный по площади павильон занимала техника Miele. Немецкий производитель показал новые «посудомойки» и прочую бытовую технику. Также на стендах Miele, из кухонных новинок, можно было наблюдать новые кофемашины. Получила дальнейшее развитие и технология дистанционного контроля над работой бытовой техники Miele, элементы которой мы видели в Берлине и в прошлом году. Были представлены в немецкой столице также марки Gorenje, Samsung, Liebherr, Philips, Vestel, Melitta, Jura.

Severin Отметим стенды производителей малой кухонной техники. Под маркой Severin в Германии было представлено множество серий малых кухонных приборов (чайники, тостеры, блендеры, кофеварки, электрические фондюшницы, сэндвичницы, домашние грили и т.д.). Основное их отличие друг от друга — дизайн. Функционально же эти приборы весьма схожи друг с другом. Не осталось не замеченным и участие в выставке марки Russel Hobbs, которая с 2011 года представлена и в России. Производитель широко известен в Европе своей малой кухонной техникой. Главная изюминка приборов Russell Hobbs, как и в случае с Severin, большое разнообразие дизайнерских решений. Также был в Берлине замечен и павильон активно продвигаемой в последнее время в России марки Stadler Form. Среди продуктов Stadler Form есть кухонная техника: пароварки, чайники, блендеры. миксеры, кухонные комбайны, тостеры.

Russell HobbsВ целом выставка IFA'2011, несомненно, удалась. Состав участников был весьма разнообразен, представленные продукты вызывали стойкий интерес берлинской публики (и не только берлинской — на выставку съезжается множество гостей из разных стран). Не сказать, что в сегменте кухонной техники мы увидели в Берлине что-то из ряда вон выходящее, абсолютно инновационное. Но, думается, продолжение развития технологий представленных ранее (энергосбережение, дистанционный контроль за работой бытовой техники, других) — также весьма правильное и логичное направление. Бытовая и кухонная техника развиваются (технологически) ныне путём эволюционным. Очередная IFA в очередной раз это подтвердила.

Даниил Головин

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «Дамский каприз» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!