Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Оригинальные электрические чайники: чай пить будете?

KI410D30Чайник — обычный кухонный прибор. Мы пользуемся им несколько раз в день. Казалось бы, что нового можно узнать о чайниках? «Кулинарный Эдем» однако считает, что даже такой тривиальный прибор может быть необычным, и, если хотите, продвинутым. В этом обзоре мы собрали несколько интересных, на наш взгляд, моделей современных чайников.

Зачем нужен чайник? Правильно — воду кипятить, чтобы потом готовить из неё различные горячие напитки (хотя кипяток может много для чего пригодиться). Поскольку прибор называется чайником, подразумевается, что кипяток, в основном, уходит на заваривание чая. В общем, это действительно так. Раньше все чайники, по сути, были одинаковыми — просто кипятили воду. В последнее время, однако, наметилась новая тенденция — чайники для «правильного» заваривания различных видов чая. Они могут нагревать воду не только до точки кипения, но и до более низких температур, предпочтительных для приготовления того или иного вида чая... В общем, отправляемся «в гости к современным оригинальным электрическим чайникам». Чайку попьём.

Рождение сверхнового

Он — премьера. До появления на страницах «Кулинарного Эдема» он не появлялся ещё ни KI410D30в одном издании. Официальный релиз чайника в России ещё только предстоит. В общем, у нас для вас эксклюзив. Знакомьтесь с новинкой от Tefal – чайником THERMOVISION INOX (модель KI410D30). Он выполнен из нержавеющей стали, имеет два индикатора наполненности, центральный электроконтакт (чайник можно поворачивать на 360°). У модели высокая мощность для быстрого нагрева воды — 2,4 кВт. Объём чайника — 1,5 л. Крышка с замком предохраняет от случайного открытия чайника (риск обжечься кипятком сведен к минимуму).

Но главное в другом. У чайника Tefal THERMOVISION INOX есть дисплей. Он встроен в ручку чайника — информация удобно считывается. Какая информация? Информация о температуре воды, конечно. В процессе нагрева постепенно изменяется подсветка дисплея — с синей на красную, обеспечивается визуальный контроль за степенью нагрева. Но это ещё не все. Пользователь не просто может наблюдать за изменениями, но и задать нажатием кнопки рядом с дисплеем один из 5 уровней нагрева воды: до 50, 60, 70, 85 или до 100°С (кипячение). Когда температура воды достигает установленного пользователем уровня, включается режим «Поддержание температуры». Также в чайнике Tefal THERMOVISION INOX есть функция очистки чайника (кнопка Purify), позволяющая очистить его от различных загрязнений (вода кипит в нём течение трёх минут), или же в самой воде снизить содержание хлора (длительное кипячение этому способствует). Наличествует и фильтр от накипи. Рекомендованная производителем стоимость новинки — 3,5 тыс. рублей*.

чайНесколько слов о чае

Как уже было сказано выше, различные виды чая лучше заваривать при разных температурах воды. Для зеленого чая подходящая температура 65-80°С. Чёрный чай лучше заваривать водой, нагретой не менее чем до 90°. Белые и красные чаи «любят» температуру 65-75°. Настаивать чай желательно не больше 4 минут, в ёмкости с закрытой крышкой. Так же, с закрытой крышкой разливать по чашкам. Для зелёного чая время настаивания меньше — максимум 2 минуты. Заварку различных чаёв можно использовать повторно: зелёного и красного до 3 раз, чёрного — до 4 (зависит от сорта).

Завтрак чемпионов

Продолжаем экскурсию в мир современных электрочайников. Следующий чайник — новинка от BOSCH, модель из семейства StyLine. Вообще-то, в эту коллекцию малой кухонной техники входят, помимо других приборов, два чайника: TWK8613 и TWK8611, отличаются они только цветом (чёрный и белый соответственно). Познакомимся ближе.

Итак, чайники BOSCH TWK86 StyLine. Ёмкость — 1,5 л. Мощность — 2,4 кВт. Скрытый чайники BOSCH TWK86 StyLineнагревательный элемент, центральный электроконтакт, фильтр от накипи из нержавеющей стали — всё как у лучших образцов современных чайников. Далее планка не понижается. Чайники BOSCH TWK86 также помогут заваривать чай «по науке» — у них тоже есть несколько температурных режимов. Они обеспечат кипячённой водой, а также водой 70-, 80- и 90-градусной (имеется в виду температура) — для разных видов чая, кофе (его тоже не обязательно заваривать кипящей водой). Да и ещё — у них двойные стенки: для уменьшения шума при работе, для лучшей теплоизоляции (снаружи нагрев минимален). Есть и функция поддержания температуры — чайники готовы 30 минут сохранять нужную температуру воды: можете досмотреть любимый сериал, а уж потом выпить чашечку любимого чая. В контексте завтрака, кстати, это тоже пригодится. С BOSCH TWK86 StyLine возможен, к примеру, такой утренний алгоритм: проснулся, включил чайник, пошёл в душ, вышел из душа, выпил чай — позавтракал (не нужно будет ждать пока чайник закипит), одел деловой костюм, отправился на работу.

Кроме хорошего функционала, чайники BOSCH TWK86 StyLine ещё и просто красивы, что немаловажно. Зачем нам уродливые чайники? Посмотрите на них — что белый красив, что чёрный. Простые линии. Классическое сочетание чёрного цвета с цветом «нержавеющая сталь» в модели TWK8613 и свежий очень утренний симбиоз «нержавейки» и белого в TWK8611. Стоят чайники около 2,5 тыс. рублей каждый.

Кофе во френч-прессеКофе во френч-прессе

Для приготовления кофе лучше использовать фильтрованную воду. Помол зёрен для приготовления напитка во френч-прессе должен быть крупным (консистенция пляжного песка). Когда вода закипит (желательно не передерживать), пусть она немного остынет в чайнике. Если чайник с регулировкой температуры — желательно, при возможности, установить температуру воды не ниже 90°С (90-95°С — наиболее оптимальная температура воды для приготовления кофе). Далее наливаете горячую воду во френч-пресс и в чашку на несколько секунд — ополаскиваете, разогреваете. Выливаете воду, кладёте порцию кофе, наливаете свежей воды (на 220 г воды — 4 чайных ложки молотого кофе). Слегка перемешайте (лучше деревянной ложкой, палочкой), накройте френч-пресс крышкой. Сито должно быть примерно в 2,5 см над водой. Пусть кофе постоит 3 минуты, затем снова аккуратно перемешайте его. Закройте крышкой и начинайте двигать поршень — не быстро, но и не медленно. Когда поршень достиг дна — сразу наливайте кофе в чашку, не настаивайте.

Два в одномBork K810

Есть и другое направление развития в сегменте электрочайников — модели, которые не просто нагревают воду, но и могут сами заварить чай. Один из ярчайших представителей этого направления — чайник (чаеварка) Bork K810. По мнению «Кулинарного Эдема», стоимость этой чаеварки завышена — около 15 тыс. рублей (завышенная стоимость давно уже стала своеобразной визитной карточкой техники Bork). Но всё же мы решили включить модель в наш обзор, ибо функционально она весьма интересна.

Главная «фишка» чайника Bork K810 — автоматическая подвижная перфорированная корзина для чайных листьев. Она устанавливается внутри чайника, с помощью специального магнитного держателя. Пользователь выбирает на панели управления чайником вид чая (для каждого своя температура воды), устанавливает время заваривания если его не устраивает время, «предложенное» чайником (оно разнится для разных видов чая, для чая разного возраста, есть ещё личные предпочтения) и активирует работу прибора. Вода доводится до нужной температуры, и после этого корзина с чаем автоматически опускается в горячую воду, и чай заваривается в соответствии с временными установками для этой части процесса приготовления напитка. По истечении времени заваривания корзина автоматически поднимается — чай готов. Можно активировать (перед началом приготовления чая) функцию «Поддержание «самовар» от BEKO (модель BKK 2111 C) температуры» — чайник будет поддерживать готовый чай горячим на протяжении часа. Есть и режим «Горячая вода» — для моментов, когда нужен просто кипяток, не чай. Чайник выполнен из нержавеющей стали и стекла, мощность — 2 кВт, есть таймер отложенного старта (к примеру, может приготовить чай к завтраку, если вечером пользователь нальёт в него воду и положит чай).

Другой, более экономичный вариант чаеварки — «самовар» от BEKO (модель BKK 2111 C) Правда, он не настолько высокотехнологичен и довольно громоздок. Но и стоит при этом примерно в 10 раз дешевле модели от Bork — около 1,5 тыс. рублей. Он сочетает в себе русские «самоварные» традиции и современные технологии. В верхней части чайника устанавливается чайник заварочный, он стеклянный, ёмкостью 1.2 л. Ёмкость «основного» чайника — 2,5 л. У модели две системы нагрева — для кипячения воды и для поддержания температуры воды в заварочном чайнике (устанавливать его следует наполненным чаем и горячей водой). Кипяток, как в самоваре, наливается в чашку посредством открыSPIRIT OF TEA S BK963тия милого краника на корпусе чайника BEKO BKK 2111 C. Мощность модели — 1,65 кВт.

Подобные модели (с заварочными чайниками и режимом поддержания температуры воды в них) есть и у некоторых других производителей. Правда внешний вид их обычно более традиционен для современных электрочайников. К примеру, «чайный центр» выпускается под брендом Tefal (модель SPIRIT OF TEA S BK963). Здесь металлический «основной» чайник (с возможностью выбора температура нагрева воды, ёмкостью 1,7 л, с закрытым нагревателем и центральным электроконтактом, мощностью 2,4 кВт) помещается на одной платформе-подносе со стеклянным заварочным. Есть режим подогрева последнего. Наличествует и таймер со звуковым сигналом и небольшим дисплеем для удобства установок. Правда, он почему-то работает от батарейки, что, согласитесь, немного странно для подобного прибора. Стоимость Tefal SPIRIT OF TEA S BK963 — около 4 тыс. рублей. Практически идентичный по конструкции (с небольшими отличиями) и функционалу «чайный набор» Unit UEK-232 обойдётся в 2,5 тыс. рублей (но здесь меньше — 1,85 кВт Vitek VT-1131— мощность).

С функцией фильтрации

Водопроводную воду для приготовления чая, чая кофе, других напитков, а также различных блюд лучше, как всем известно, не использовать. В быту мы обычно пользуемся разнообразными фильтрами. Чаще всего это фильтры-кувшины. Некоторые производители логично предположили, что можно объединить фильтр с чайником. И объединили их.

Сейчас в России из подобных продуктов доступна только модель Vitek VT-1131 (модели Kenwood, BRITA ныне сняты с производства). Стоимость чайника Vitek VT-1131, комплектуемого фильтром BRITA Maxtra, около 1,5 тыс. рублей. Ёмкость его без фильтра — 1,7 л, с фильтром — до 1 л. Фильтр обеспечивает 4-ступенчатую очистку воды, очищая её от хлора, других примесей, значительно снижает количество известковой накипи. В комплект поставки входит 1 фильтр, срок службы фильтра — 4 недели, потом его следует заменить. Мощность чайника — 2,2 кВт. Собственно, кроме наличия фильтра он ничем от обычных чайников не отличается. Есть автоотключение при закипании, блокировка включения без воды, корпус сделан из нержавеющей стали (в конструкции есть и пластиковые элементы).

* - Все цены в материале приведены по результатам
мониторинга российских интернет-магазинов
(кроме случаев, когда указано иное), на апрель 2011 года

Даниил Головин

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Салат «Дамский каприз» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зодиак» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Грибная поляна» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!