Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Соковыжималки. Обзор

Лето — время свежих соков. KEDEM.RU продолжает «тему соковыжималок», открытую материалом «Как выбрать соковыжималку». Предлагаем вашему вниманию обзор соковыжималок, представленных в российских магазинах. Естественно, что в материал попали не все соковыжималки — их в магазинах великое множество. Выбраны модели с адекватным, на наш взгляд, соотношением цены и качества, функционала. В обзоре представлены соковыжималки различных типов.

морковный сок из соковыжималки

Шнековые соковыжималки

Шнековая соковыжималка способна отжать сок из твёрдых продуктов (яблоки, капуста, морковь и т.д.) примерно с тем же качеством (КПД), что и центробежная. При этом сок из мягких продуктов (томаты, мягкие фрукты, ягоды) она отжимает лучше за счёт особенностей технологии отжима — первоначально продукты проходят через вращающийся шнек-пресс. К тому же, шнековая соковыжималка справится с отжимом сока не только из овощей, фруктов или ягод, но даже из некоторых трав. Отметим однако, что хоть ассортимент шнековых соковыжималок за последнее время ощутимо расширился, они всё равно пока стоят ощутимо дороже центробежных.

томатный сок

Впрочем, мы постарались найти для вас качественные шнековые модели по приемлемым ценам. Кое-что отыскать получилось. Знакомьтесь с Saturn ST-FP8086. Ныне это одна из самых доступных по цене шнековых соковыжималок. Обойдётся примерно в 4 тыс. рублей*. Рабочие характеристики вполне отвечают всем современным «шнековым» стандартам. Мощность — 200 Вт. Асинхронный тихий мотор. Скорость вращения шнека — 85 оборотов в минуту. Сито-фильтр металлическое — нержавеющая сталь. Сок из соковыжималки сразу попадает в стакан пользователя. Жмых автоматически выводится через специальный носик. В комплекте поставки есть два пластиковых кувшина, оба ёмкостью по 0,8 л. Загрузочная горловина снабжена удобным лотком для более удобной подачи продуктов. Есть режим «Реверс» — для более качественного отжима, для ликвидации возможных «продуктовых заторов» в процессе отжима сока (такое случается редко, но не исключено). Что касается очистки, то шнековые модели можно очищать просто включив и налив в соковыжималку один-два стакана воды. Вода пройдёт через соковыжималку и удалит часть остатков продуктов — можно отжимать сок из других. Конечно, очистку после полного окончания работы следует производить более тщательно — разобрав и промыв прибор. Конструкция Saturn ST-FP8086 предусматривает резиновые ножки — против скольжения по рабочей поверхности (хотя, учитывая, что шнековые модели почти не вибрируют при отжиме сока — это скорее для подстраховки, так положено).

соковыжималка Saturn ST-FP8086

А знаете ли вы, что сок из моркови, брокколи и арбуза повышает иммунитет, восстанавливает энергию. Обладает мочегонным эффектом, улучшает состояние кожи, освежает, бодрит.

коктейль из огурцов киви и брокколи

Ещё одна относительно недорогая шнековая модель — Shivaki SJE-8412. Она чуть менее мощная — 150 Вт. Однако такой показатель мощности — нормален для шнековых моделей. Сито-фильтр здесь тоже металлическое. Есть реверсивное движение шнека. Мотор здесь тоже асинхронный, работает тихо (производитель говорит о шуме, не превышающем 65 дБ). В комплекте поставки тоже есть пластиковые кувшины для сока и жмыха (по 0,8 л). Сок и жмых попадают в кувшины без помощи пользователя. Есть возможность самоочистки соковыжималки (посредством пропускания воды через неё). В комплекте поставки есть щёточка для очистки (пригодится для очистки по завершении работы прибора). Стоимость соковыжималки Shivaki SJE-8412 — около 6 тыс. рублей.

Shivaki SJE-8412

Сок из моркови, яблока и томата хорош для профилактики запоров, помогает при анорексии, повышает выносливость организма, снимает усталость с глаз.

свежевыжатый морковный сок

В магазинах, кстати, можно встретить другой тип шнековых соковыжималок — многофункциональные модели. Внешне такие соковыжималки напоминают электромясорубку. Здесь, помимо шнека для отжима сока (он отличается от шнеков в «обычных» шнековых моделях вытянутой формой), есть ещё насадки для приготовления различных блюд, с соком совсем не связанных. Например, Shivaki SJE-8311. Здесь есть ещё насадки для для приготовления пюре или теста, лапши, вермишели, пасты. В общем, прибор можно использовать для разных кулинарных целей. Мощность — 150 Вт. Есть реверсивный режим работы. Есть в комплекте поставки контейнеры для сока и жмыха. Сито-фильтр выполнено из металла. Стоимость Shivaki SJE-8311 — около 4,5 тыс. рублей.

 Shivaki SJE-8311

Сок из груши и зелёного перца облегчает похмелье, снимает стресс, способствует общему укреплению организма.

Нельзя не рассказать здесь и о недавней премьере в мире шнековых соковыжималок — модели Moulinex Infiny Press Revolution ZU500. Надо сказать, что она великолепно выглядит внешне — производитель хорошо потработал над дизайном. В целом, здесь всё так же, как и у других классических шнековых соковыжималок — речь о приципе работы. Отметим, однако, что носик, через который сок подаётся в стакан пользователя — часть системы «Капля-стоп». Приподнял его — сок перестал поступать в чашку, капли его не попадают на стол. В комплекте поставки есть два отдельных рабочих модуля: для получения не только сока, но и пюреобразной массы (следует понимать, что из некоторых продуктов при отжиме сока и так получается пюреобразная масса, даже при использовании сита-сепаратора для сока, например из чёрной смородины).

Moulinex Infiny Press Revolution ZU500

Сок из моркови, яблока и сельдерея хорош для детоксикации организма, снимает усталость с глаз, способствует улучшению пищеварения.

У соковыжималки Moulinex ZU500 тоже современный долговечный асинхронный мотор, не переходящий на рёв в процессе отжима сока. Мощность — 300 Вт. Есть реверсивный режим. Загрузочное отверстие этой соковыжималки имеет специальный разделитель на три сегмента. Он обеспечивает повышенный уровень безопасности во время эксплуатации соковыжималки (например, если готовить с детьми — рука ребёнка точно не попадёт в загрузочную горловину). В комплекте поставки есть ёмкости для сока и жмыха, книга с рецептами. Правда, цена у этой модели более высокая, чем у других шнековых соковыжималок в обзоре — около 12 тыс. рублей.

соковыжималка  Moulinex Infiny Press Revolution ZU500

Сок из клубники и томата улучшает состояние кожи, укрепляет иммунитет.

Закончим «шнековую» часть обзора снова моделью относительно недорогой — Akai SJ-1300X. У неё корпус с металлической отделкой, мощность до 400 Вт (скорость вращения шнека — 80 оборотов в минуту). Есть реверсивный режим работы, возможна процедура самоочистки соковыжималки. В комплекте поставки также две ёмкости: для сока и жмыха. Сито-фильтр из нержавеющей стали. Стоимость — около 4,5 тыс. рублей.

 Akai SJ-1300X

Сок из свеклы, яблока и сельдерея способствует увеличению количества красных кровяных телец, выводит из организма вредные вещества.

Центробежные соковыжималки

Этот сегмент обзора начнём с рабочих лошадок — хорошо себя зарекомендовавших соковыжималок Bosch MES20. В продаже есть несколько моделей, отличающихся друг от друга только цветом: белая с чёрным (антрацит, AO), белая с бордовым (CO) и белая с салатовым (GO). Рабочие же характеристики у них одинаковые. У всех моделей пластиковые корпуса. Мощность — 700 Вт (это вам не шнековые модели, которым хватает и 150 Вт). Скорости работы две — для получения сока из твёрдых и мягких плодов (для шнековых моделей это не актуально). Сито-фильтр с истирающем элементом — из нержавеющей стали. Из «нержавейки» сделан и носик подачи сока. Есть «страховка пользователя» - соковыжималка не включится, если она неправильно собрана, если крышка не заблокирована фиксаторами. Фиксаторы, кстати, алюминиевые. Здесь довольно большой диаметр загрузочной горловины — можно целиком отправлять в соковыжималку средние яблоки, томаты. Контейнер для жмыха — съёмный, жмых автоматически в него выбрасывается. Есть в комплекте поставки кувшин для готового сока (ёмкость — 1,25 л) с пеноотделителем. Ножки у этих соковыжималок — резиновые присоски. Стоимость Bosch MES20 — около 3 тыс. рублей.

Bosch MES20

Сок из яблока, листовой и белокочанной капусты замедляет процессы старения, способствует выведению шлаков из организма.

яблочный сок из соковыжималки

Philips HR1863. У этой центробежной соковыжималки, как и у многих других соковыжималок Philips, сито-сепаратор установлено своей конусообразной частью (усечённый конус) вверх. Это, по информации производителя, увеличивает КПД соковыжималки. Так, с помощь Philips HR1863, например, пользователь может получить до 2 л сока за один цикл отжима (до того, как сито надо будет промыть). Естественно, здесь всё зависит от того, из чего именно сок. Мощность мотора здесь — 700 Вт. Диаметр загрузочного отверстия — 75 мм. Отметим электролитическую микрополировку сита-сепаратора. Сделана она для того, чтобы минимизировать застревание волокон продуктов в фильтрующем элементе из-за перфорации. Благодаря микрополировке застревает меньше волокон, а значит соковыжималку легче мыть, значит сок можно отжимать дольше. Съёмный контейнер для жмыха здесь вместимостью 0,8 л. Ещё одно отличие от классических соковыжималок — он здесь опоясывает моторный блок, а не прикрепляется к корпусу в определённом месте. Сделано это из-за особенностей конструкции — из-за перевёрнутого сита-сепаратора жмых, в основном, не летит вверх, а распределяется по ходу вращения фильтрующего элемента. Далее он легко попадает в опоясывающий контейнер, который, из-за того, что он неглубокий, легко и быстро можно очищать и мыть. Корпус соковыжималки Philips HR1863 (моторный блок) — металлический. Стоимость — 4-5 тыс. рублей. У этой соковыжималки есть «сестра» — модель Philips HR1864, которая отличается от «шестьдесят третьей» только наличием дополнительного удобства — лотка для удобной подачи ягод (стоит около 5,5 тыс. рублей).

соковыжималка Philips HR1863

Сок из арбуза, клубники и красного перца полезен для детского развивающегося организма, укрепляет иммунитет.

Сок из арбуза, клубники и красного перца

Zelmer 377 Julita. Эта соковыжималка нравится нам своими компактными размерами, простотой в эксплуатации и неплохим КПД. Мощность — 250 Вт. Это немного для центробежной модели. Но если пользоваться прибором аккуратно, не перегружая, не оказывая на сито-сепаратор с истирающим элементом излишнего давления при поступлении в соковыжималку продуктов — она обеспечит хороший уровень отжима сока. Сито-сепаратор — из металла. Есть система безопасности — соковыжималка не включится, если не заблокированы на крышке фиксаторы. Единственный заметный минус — небольшой диаметр загрузочного отверстия. Из-за этого большинство продуктов придётся разрезать на несколько кусков — лишняя работа и время. В остальном же — очень неплохая соковыжималка за 1,5 тыс. рублей.

соковыжималка Zelmer 377 Julita

Сок из тыквы с грецким орехом способствует восстановлению сил, помогает справиться с бессонницей.

«Аксион СЦ 32». Отечественная соковыжималка, которая пригодится дачникам, например, для приготовления сока из яблок. Или из других фруктов, овощей (производитель утверждает, что она «всеядна»). Это соковыжималка с цилиндрической формой фильтра (у всех других представленных в обзоре центробежных соковыжималок — фильтр имеет форму усечённого конуса). Цилиндрический фильтр позволяет заметно увеличить КПД соковыжималки. Так, у «Аксион СЦ32» этот показатель, по информации производителя, доходит до 92% (в зависимости от вида обрабатываемых продуктов, конечно). Но за всё надо платить — жмых из-за конструкции фильтра не выбрасывается автоматически в предназначенный для него контейнер. Из-за этого соковыжималку приходится часто останавливать и чистить. Приходилось бы. Но удмуртские инженеры (модель выпускается на заводе в Ижевске) эту проблему решили. Конструкцией предусмотрена специальная ручка — нужно лишь повернуть её, сработают предназначенные для освобождения прибора от жмыха пластиковые ножи, и жмых будет выброшен из соковыжималки (не забудьте подставить ёмкость под него). Немаловажно, что при этом не нужно выключать соковыжималку — процесс отжима не останавливается. К тому же, пользователь сможет понять, что наступил «момент Х» (когда нужно очистить соковыжималку от жмыха) по характерному изменению звука мотора работающего прибора. Правда, опыт эксплуатации показывает, что с этими ножами — не без ложки дёгтя. Для того, чтобы они правильно работали и действительно способствовали очистке соковыжималки, их, возможно, придётся немного подточить надфилем — заводской заточки не хватает (её иногда вообще нет — говорят пользователи).

«Аксион СЦ 32»

Мощность соковыжималки «Аксион СЦ32» — 250 Вт. За час соковыжималка эта способна переработать примерно 30 кг яблок. Комплект поставки предусматривает, кроме цилиндрического сита-сепаратора, ещё насадки для шинковки (до 60 кг в час) и для нарезания ломтиками (до 57 кг в час). Согласитесь — не бесполезные на даче умения. При этом цена «Аксион СЦ32» — всего около 2 тыс. рублей. Отличный дачный вариант.

Сок из ежевики и свежего женьшеня замедляет процессы старения, укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе против выпадения волос.

Сок из ежевики

«Убийца яблок» — такое прозвище соковыжималке «СВПП-301» дали пользователи — за её производительность. За час эта отечественная (выпускается также и в Республике Беларусь) соковыжималка может переработать до 50 кг продуктов. Такой производительности нет ни у одной представленной в России бытовой соковыжималки. Выход сока, в зависимости от перерабатываемых продуктов, 50-70%, выброс жмыха автоматический. Мощность «СВПП-301» — 250 Вт. Здесь одна скорость работы, однако, по мнению активных пользователей этой модели, вторая скорость не нужна — соковыжималка и так нормально справляется со своими обязанностями. Работает «СВПП-301» довольно громко, но для дачи это не так уж страшно, согласитесь. Корпус выполнен из толстого качественного пластика. Ещё одно достоинство — цена. В магазинах «СВПП-301» продаётся примерно за 2 тыс. рублей. Отличный дачный вариант для «борьбы с урожаем». Для городской квартиры мы бы советовали что-то более изящное и тихое.

соковыжималка «СВПП-301»

Сок из ананаса, персика и жёлтого перца снимает усталость, нормализует работу нервной системы.

* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На июль 2013 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.
 

Даниил Головин

 

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Зимняя сказка» Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Наслаждение» Новогодний салат «Нежность» Салат «Изумрудный» Салат «Колпак»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!