Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кухонный гарнитур

Когда на кухне приятно находиться, созданы все условия для работы и отдыха, то и еда будет вкусной, и посуда чистой, и дети с радостью будут учиться готовить, и друзья с удовольствием будут захаживать в гости. Чтобы создать такие идеальные условия, важно подобрать правильную мебель, а именно – кухонный гарнитур. Kedem.ru «Кулинарный Эдем» расскажет о современных гарнитурах и о том, что необходимо предусмотреть при их выборе.

Покупка кухонного гарнитура – серьёзный шаг, требующий подготовки. Мебель для кухни, как правило, служит много лет, и очень важно уделить внимание всем её аспектам: удобству, качеству материалов, цветовой гамме. Выбирайте лучший гарнитур из того, что можете себе позволить, не экономьте – потраченная сумма быстро забудется, а кухонная мебель высокого качества будет долго радовать, создавать уют и вдохновлять на кулинарные подвиги.

Кухонный гарнитур

Собственно, что нам нужно от кухонного гарнитура?
• Удобство – гарнитур вмещает всё необходимое: технику, посуду, инструменты, продукты. Всё нужное для работы должно быть под рукой, чтобы не делать лишних движений. Высота столов и шкафов подобрана под рост членов семьи. По кухне удобно перемещаться, есть место для нескольких человек одновременно. Уборка и уход за мебелью не требуют много сил.
• Долговечность – все элементы гарнитура надёжны, выдерживают колебания температуры и влажности, не теряя функциональности и внешнего вида. Качественная кухонная мебель 20 и более лет не нуждается в замене.
• Привлекательность – кухонная мебель выполнена в едином стиле, который приятен всем членам семьи. Цветовое решение гарнитура не надоедает и позволяет без проблем подбирать аксессуары.

Планируем кухонный гарнитур

Выбор гарнитура для кухни начинается с поиска идей. Детально продумайте, какой вы видите кухню своей мечты: как расположены предметы мебели – вдоль стены, углом или буквой L, где находится бытовая техника, будет ли она встраиваемой, из какого материала изготовлены фасады и столешницы, какая фурнитура вам удобна, как будет освещаться кухня. Может быть, вы мечтаете о барной стойке или обеденном острове? Ответы на эти вопросы значительно облегчат вам поиск готового гарнитура или работу с дизайнером.

Классическая кухня

Большинство современных гарнитуров проектируется по принципу модулей, что позволяет составить из частей любую композицию, задействовать всё пространство кухни или занять как можно меньше места. Планировка кухни начинается с «рабочего треугольника»: плиты, мойки и холодильника. Как правило, мойка – это стационарная точка. Над ней удобно разместить шкаф для сушки и хранения посуды. Остаётся определить расположение двух рабочих точек: холодильника и плиты, а на одной из сторон этого треугольника расположить рабочий стол, на котором будут находиться продукты в процессе приготовления еды. В шкафах под рабочим столом и над ним удобно хранить крупногабаритную посуду и непортящиеся продукты. Рядом с холодильником тоже нужен модуль с небольшой рабочей поверхностью и местом для хранения продуктов. Возле плиты или варочной панели должно быть достаточно места. Духовой шкаф не обязательно должен находиться под варочной поверхностью – если позволяет место, его можно разместить рядом – на уровне глаз. Заранее продумайте, где будут стоять посудомоечная машина, микроволновка, тостер, миксер и прочая техника, чем вы пользуетесь часто, а что может подождать своего часа в шкафу.

Кухонные поверхности и хранилища должны быть в первую очередь удобны для тех, кто проводит на кухне больше всех времени. Доступ к верхним шкафам и полкам не должен быть затруднён. Высота рабочего стола должна быть такой, чтобы при работе за ним спина оставалась прямой. Отличная идея сделать столы и плиту немного разной высоты, чтобы менять положение рук и тела в процессе готовки и таким образом меньше уставать.

Для малогабаритных кухонь настоящей находкой станет угловая мойка или шкаф. В углу можно устроить хранилище всего необходимого, задействовав всю высоту до потолка. Правда, при этом придётся позаботиться о надёжной стремянке или табуретке. Сэкономить место помогут и раздвижные или откидные дверцы шкафов.

Мебель для маленькой кухни

Выбираем фасад, столешницы, фартук

Каркас кухонной мебели обычно изготавливается из ламинированной ДСП и не играет большой роли при выборе кухни. Для продления срока службы можно заказать ДСП повышенной плотности с влагостойкой пропиткой. Больше всего вопросов в кухонном гарнитуре вызывают фасады, столешницы и фартуки (настенное покрытие вдоль рабочей зоны), то есть те элементы, на которые мы каждый день смотрим и контактируем с ними. Они просто обязаны быть качественными и красивыми.

Кухонная мебель

В современных кухонных гарнитурах фасады могут быть из массива дерева, стекла, металла, пластика, из ДСП или МДФ, ламинированных или шпонированных. Эти элементы могут сочетаться в одном гарнитуре: например, стеклянные или металлические дверцы или вставки в деревянных дверцах. Фасад может быть не только прямым, но и изогнутым, «радиусным». Такие закруглённые фасады позволяют избежать острых выступающих углов, что особенно важно семьям с детьми в целях безопасности.

При выборе столешницы в первую очередь нужно учитывать прочность, терпимость к повреждениям и колебаниям температуры, влагостойкость, лёгкость в уходе, возможность быстрого ремонта или замены. Самый бюджетный вариант материала для столешницы – ДСП с меламиновым покрытием. От толщины плиты и покрытия зависит не только прочность столешницы, но и её внешний вид, солидность. Этот вариант удобен в обращении, не деформируется под воздействием влаги и температуры, легко моется.

Стеклянный стол для кухни

Однако столешница – это не только основная рабочая поверхность кухни, но и важный элемент дизайна, объединяющий модули и фартук в единую композицию. Во многом стиль кухни определяется именно материалом и дизайном столешницы. Самые дорогие изготавливаются из натурального камня: гранита или бразильского сланца. Такие столешницы имеют уникальный цвет и узор, работать и обедать за такими одно удовольствие. Из недостатков помимо высокой цены – необходимость особого ухода и большой вес, требующий усиления каркаса. Этих недостатков лишен искусственный камень – он лёгкий в смысле веса и ухода, не слишком обременителен для кошелька. Но и у этого материала есть слабость – он может повредиться от высокой температуры и даже расколоться от удара тяжелым предметом.

Столешница из натурального лакированного дерева, хотя и выглядит стильно, но требует особого ухода. Её нельзя чистить химическими средствами, допустима только сухая уборка, а для удаления пятен нужна специальная мастика.

Кухня в стиле хай-тек может быть оснащена столешницами из альтернативных материалов: стекла и металла. Закалённое стекло стильно выглядит, но очень сложно в уходе. Нержавеющая сталь – практически идеальный вариант для кухонного стола: долговечный, устойчивый к загрязнениям, влажности и температуре, легко моется. Единственная проблема – холодный металл неприятен на ощупь, да и не к каждой кухне подойдёт такая столешница. Для кухни в стиле кантри есть вариант столешницы из керамической плитки – она обладает всеми преимуществами металлической, кроме межплиточных швов, в которых может скапливаться грязь.

Столешница для кухни

Кухонный фартук – это пространство стены между рабочими поверхностями и навесными шкафами. Как и столешница, этот элемент выполняет две функции: декоративную и защитную. Поверхность фартука принимает на себя огонь в виде брызг воды и жира, поэтому кроме цветового сочетания с остальными элементами кухни важно учитывать термостойкость и лёгкость очищения фартука. Самый простой и популярный материал для этой цели – керамическая плитка. Она легка в уходе, не деформируется из-за жира, влаги и температуры. Богатый ассортимент керамической плитки позволяет подобрать интересный ансамбль и оживить кухню. Единственная трудность с керамической плиткой – швы, которые нужно заделывать специальной водостойкой затиркой и защитным лаком.

Помимо плитки фартук для кухни можно изготовить в виде мозаики из кусочков стекла, смальты или металлических пластинок. Это возможность сделать вашу кухню уникальной и стильной. Правда, швов будет еще больше.

Фартук для кухни

К столешницам из камня и фартук нужен соответствующий – из гранита, мрамора, базальта или литокерамики. Модный тренд – экологичный фартук из ламината или массива натурального дерева. Это самый уютный вариант, но и самый восприимчивый к загрязнениям и температуре.

Фартук для кухни из дерева

 

Обладателям металлической рабочей поверхности придётся и фартук делать металлическим. Чтобы избавиться от лишнего металлического блеска, для этой цели можно выбрать матовый или структурный металл. Один из самых дорогих материалов для фартука – закалённое стекло. На него можно нанести любой узор, использовать триплекс – панель из двух стёкол с раскрашенной плёнкой, гербарием, фотографиями или рисунками между ними. А можно оставить стеклянную панель прозрачной, чтобы не скрывать отделку стен.

Фурнитура и наполнение для кухонного гарнитура

Удобство и функциональность кухонных гарнитуров во многом зависит от фурнитуры и наполнения. Сюда относятся ручки, доводчики, полки, корзины, сушилки, хлебницы, раскладные гладильные доски, выдвижные корзины, вставки для столовых приборов, разнообразные держатели: для бокалов, для бутылок, для ножей и других инструментов, для моющих средств.

Шкафы современных гарнитуров могут быть оснащены выкатными и выдвижными системами хранения. Ящики могут крепиться к дверце и выезжать при её открывании; полочки могут выезжать за дверцей одна за другой, как вагоны поезда (механизм «паровозик» или «волшебный уголок»); выдвижные контейнеры прячутся за откидными дверцами с доводчиками; в труднодоступных углах можно расположить выдвижную полку «карусель». Все эти хитрости позволяют рационально использовать пространство: повышают вместимость шкафов, избавляют от завалов, дают возможность быстро достать всё необходимое. Конечно, стоимость кухонного гарнитура очень сильно зависит от дополнительных опций. При выборе системы хранения важно заранее подумать, что именно вам необходимо, а без чего вполне можно обойтись. Можно приобрести кухонные шкафы сразу с начинкой, а можно подобрать её самостоятельно – многие производители предусматривают такую возможность.

Шкафы для кухни

Стиль и цвет кухонного гарнитура

Выбирая внешний вид кухни, следует определиться с двумя параметрами: стиль и цвет. Кухонный гарнитур может быть в классическом стиле, в стиле кантри, модерн или хай-тек. Различия между ними существенны. Классика – это роскошный декор, природные материалы, обтекаемые формы. Кантри – это уют, простота, ненавязчивость, множество милых деталей. Кухня в стиле модерн – это строгие лаконичные линии, гладкие поверхности, большие цветовые блоки. В стиле хай-тек еще больше лаконичности, стерильности и аскетизма, в такой кухне нет ничего лишнего. Подчас бывает сложно сочетать предметы мебели, изготовленные в разных стилях, но покупая кухонный гарнитур, об этом можно не думать – дизайнеры уже позаботились о сочетаемости. Остаётся определиться с цветом гарнитура.

Основное предназначение кухни – это приготовление и потребление еды, поэтому в первую очередь представим, как мы будем чувствовать себя в окружении какого-либо цвета: будет ли он радовать, возбуждать аппетит или успокаивать и подавлять аппетит. Цвета спелых фруктов и ягод очень аппетитны: розовый, красный, оранжевый, персиковый, фиолетовый, даже нежно-зелёный. С холодными и тёмными цветами нужно быть осторожнее, даже если они вам нравятся. Приятно ли будет каждый день находиться в окружении тёмно-синего, коричневого, болотного или чёрного? Если у членов семьи разные цветовые пристрастия, можно пойти на компромисс: выбрать белый гарнитур и дополнить его разноцветными акцентами: цветом стен, светильниками, картинами, посудой.

Мебель для кухни

При выборе цвета гарнитура важно учитывать и освещенность помещения. Если окна кухни выходят на северную сторону или скрыты от солнца деревьями, лучше выбрать светлые пастельные оттенки: кремовый, жёлтый, салатовый, голубой, серебристый. Если света достаточно, и нужно снизить его интенсивность, подойдут тёмные тона: фиолетовый, коричневый, терракотовый. Тот же принцип действует и с температурой: если на кухне частенько бывает холодно, используйте тёплые оттенки, если хочется прохлады, выбирайте холодные цвета.

Размер кухни тоже влияет на выбор цвета для гарнитура. Если нужно зрительно расширить помещение, подойдут любые светлые оттенки, зеркальные и глянцевые поверхности. Если кухня слишком большая, и нужно сделать её уютнее, следует выбрать насыщенные цвета, съедающие пространство: тёмно-красный, фиолетовый, тёмно-коричневый, синий. Некоторые цвета никак не влияют на восприятие пространства, например, серый, зелёный и красный.

Удачно выбранный кухонный гарнитур полностью преобразит кухню, сделает местом, где приятно находиться всей семье.

Ольга Бородина 

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Зимняя сказка» Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Наслаждение» Новогодний салат «Нежность» Салат «Изумрудный» Салат «Колпак»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!