Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Блюда, которые готовятся на кулинарных телепередачах, содержат много калорий

08 января 2013

Исследователи Университета Ньюкасла считают, что ведущие популярных кулинарных передач (такие, как Джейми Оливер или Нигелла Лоусон) должны предупреждать телезрителей, что блюда, которые они готовят, очень калорийны. Эксперты взяли 5 книг кулинарных телеведущих, выбрали 100 случайных рецептов и сравнили их по калорийности с готовыми блюдами в супермаркетах. Блюда от шеф-поваров оказались менее полезными, чем готовые блюда: они содержали значительно больше жиров, насыщенных жиров, белков и меньше клетчатки. В среднем, блюда от знаменитостей содержали около 2530 калорий на порцию, в то время как готовые блюда из супермаркета – 2067. Кроме того, ни одно из этих блюд не соответствовало рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения по здоровому сбалансированному питанию. Профессор Мартин Уайт, проводивший исследование, рекомендовал телеведущим предоставлять информацию о калорийности блюда в нижней части экрана, а также снабжать дополнительной информацией кулинарные книги.

Блюда, которые готовятся на кулинарных телепередачах, содержат много калорий

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017