Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Блюда, которые готовятся на кулинарных телепередачах, содержат много калорий

08 января 2013

Исследователи Университета Ньюкасла считают, что ведущие популярных кулинарных передач (такие, как Джейми Оливер или Нигелла Лоусон) должны предупреждать телезрителей, что блюда, которые они готовят, очень калорийны. Эксперты взяли 5 книг кулинарных телеведущих, выбрали 100 случайных рецептов и сравнили их по калорийности с готовыми блюдами в супермаркетах. Блюда от шеф-поваров оказались менее полезными, чем готовые блюда: они содержали значительно больше жиров, насыщенных жиров, белков и меньше клетчатки. В среднем, блюда от знаменитостей содержали около 2530 калорий на порцию, в то время как готовые блюда из супермаркета – 2067. Кроме того, ни одно из этих блюд не соответствовало рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения по здоровому сбалансированному питанию. Профессор Мартин Уайт, проводивший исследование, рекомендовал телеведущим предоставлять информацию о калорийности блюда в нижней части экрана, а также снабжать дополнительной информацией кулинарные книги.

Блюда, которые готовятся на кулинарных телепередачах, содержат много калорий

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Царский» Салат «Грибная поляна» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Овощной салат «Весенний» Салат «На скорую руку»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017