Отвлекаясь на другие занятия, люди съедают значительно больше необходимого. Однако, согласно новому исследованию нидерландских ученых из Университета Вагенингена, откусывая понемножку, переедания можно избежать.
Так, сидя перед телевизором и употребляя пищу маленькими кусочками, не спеша, человек съедает на 30% меньше. Причиной тому является быстрое насыщение и сокращение общего количества съеденного.
В исследовании принимали участие 53 человека, которым во время просмотра фильма был предложен томатный суп. Первой группе участников было сказано есть блюдо маленькими глотками, второй группе – большими, третья группа была в праве сама выбрать удобный образ приема пищи.
Других ограничений не было. Прекратить еду участники могли после появления чувства сытости. В результате участники первой группы съели значительно меньше остальных.
Екатерина Савенкова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»