Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Найден способ снизить содержание масла в пончиках на 40 %

07 февраля 2013

Одна американская компания открыла и запатентовала новый метод приготовления пончиков, по которому содержание жира в них уменьшается на 40%. Новый способ заключается в том, чтобы перед жаркой на тесто распылять подогретое до температуры 150-250 градусов масло. Можно также на несколько секунд заготовку погружать в масло. После этого пончики помещают в печь с инфракрасным излучением, затем выпечку обрабатывают горячим воздухом. Специалисты называют новый метод уникальным, потому что при этом пончики не теряют свои вкусовые качества. Был проведен тест, в результате которого 70% опрошенных предпочли выпечку с меньшим содержанием жира.

Найден способ снизить содержание масла в пончиках на 40 %

Гришаева Анна

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат с куриной грудкой Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «На скорую руку» Салат «Грибная поляна» Салат «Дамский каприз» Сытный салат Острые огурчики на зиму Салат «Принц»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017