Избыток алкоголя может вызвать диабет

Тот факт, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья, известно многим. Ученые из Больницы Маунт Сайнай (Нью-Йорк, США) выявили, что алкоголизм может привести к диабету, поскольку спиртное способствует развитию устойчивости к инсулину.

Исследование проводилась на крысах, разделенных на две группы. Первая группа животных в течение 3 дней получала по 3 грамма этанола на килограмм веса (для человека это количество соответствует 4-5 порциям алкоголя, употребленным в течение 2 часов), вторая группа – только растворы соли и сахара. Через 8 часов в крови грызунов алкоголь полностью расщеплялся, однако соотношение инсулина и глюкозы было выведено из равновесия. После этого ученые дали крысам глюкозу, что повысило оба показателя. Такая реакция указывает на появление устойчивости к инсулину, что вызывает диабет 2 типа.

Насколько такие данные актуальны для человека, ученым еще предстоит выяснить.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»