🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Органические помидоры содержат больше витамина С

Несмотря на маленький размер, органические помидоры содержат больше полезных соединений, которые помогают бороться с хроническими заболеваниями. В частности, речь идет о высоком содержании витамина С. Причина такого различия, по словам экспертов, заключается в так называемой агрессивной среде выращивания: в то время как обычные томаты обрабатываются пестицидами и минеральными удобрениями, органические помидоры должны бороться за жизнь сами, что и приводит к улучшению их качества.

Ученые сравнили помидоры, выращенные на обычных и органических фермах в Бразилии. Фермы были расположены в 1,5 км друг от друга в аналогичных природных условиях. Помидоры, выращенные на органических фермах, были на 40% меньше по размеру. Однако концентрация витамина C в них была на 57% выше. Также спелые органические помидоры содержали в два раза больше флавоноидов, которые помогают организму бороться с окислением.

Органические помидоры содержат больше витамина С

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»