🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Северная диета не менее полезна, чем средиземноморская

Несколько десятилетий средиземноморская диета считалась идеальной для сохранения здоровья, красоты и продления жизни. Датские учёные, ни в коем случае не умаляя достоинств кухни Средиземноморья, предложили не менее полезную диету – северную. Диетологи назвали ее диета Нома – в честь ресторана в Копенгагене, который 3 раза подряд был признан лучшим рестораном мира.

Северная диета включает в себя традиционные для Северной Европы продукты: жирную рыбу, дичь, корнеплоды, лесные ягоды и травы. Профессор Матти Уситупа (Matti Uusitupa) из Университета Восточной Финляндии считает, что несмотря на обилие животных продуктов северная диета так же эффективно снижает уровень холестерина, риск диабета, опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний, как средиземноморская.

Северная диета не менее полезна, чем средиземноморская

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»