Крупнейшая в мире коллекция острых соусов

Вик Клинко (Vic Clinco), повар из Феникса (Аризона, США) является обладателем крупнейшей в мире коллекции острых соусов. В его дома есть специальная комната, где все стены заставлены банками и бутылками острых соусов в количестве 6000 штук. Среди них есть самый острый в мире соус - Caldera 16 Mil с остротой 16 млн. по шкале Сковилла. Самый дорогой соус в коллекции Вика стоил 900 долларов, есть и такие, которые уже стали раритетом, так как заводы по их производству закрылись. На создание уникальной коллекции потребовалось 17 лет, а началась она с того, что супруга коллекционера подарила ему 12 острых приправ на первую годовщину свадьбы. С тех пор он покупал соусы в путешествиях, много экземпляров ему подарили друзья. По словам коллекционера, в мире есть гораздо больше острых соусов, чем в его комнате, он не собрал и десятой части.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»