Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Сенсорные экраны поощряют посетителей ресторана платить больше

24 октября 2013

Американский ресторан Chili's Grill & Bar в течение последних шести месяцев тестировал сенсорные экраны, которые позволяют посетителям заказывать напитки и десерты, а также оплачивать счет, не прибегая к услугам официанта. Эксперимент прошел весьма удачно, и около 180 ресторанов решили установить аналогичные устройства в первой половине 2014 года. Это вовсе не попытка заменить обслуживающий персонал машинами и сократить затраты на рабочую силу, а лишь попытка придать обеду новый современный образ. Как показал эксперимент, использование сенсорных планшетов на каждом столике в заведении увеличивает размер среднего чека. Посетители стали оставлять в среднем на 15% больше чаевых и заказывать на 20% больше закусок и десертов благодаря возможности видеть аппетитные фотографии блюд на экране. Устоять перед искушением съесть кусочек сладкого шоколадного пирога стало просто невозможно. Кроме того, устройства также оснащены большим количеством игр, что позволяет занять детей, пока родители наслаждаются трапезой.

Сенсорные экраны поощряют посетителей ресторана платить больше

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Принц» Острые огурчики на зиму Салат «Грибная поляна»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017