🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Сенсорные экраны поощряют посетителей ресторана платить больше

Американский ресторан Chili's Grill & Bar в течение последних шести месяцев тестировал сенсорные экраны, которые позволяют посетителям заказывать напитки и десерты, а также оплачивать счет, не прибегая к услугам официанта. Эксперимент прошел весьма удачно, и около 180 ресторанов решили установить аналогичные устройства в первой половине 2014 года. Это вовсе не попытка заменить обслуживающий персонал машинами и сократить затраты на рабочую силу, а лишь попытка придать обеду новый современный образ. Как показал эксперимент, использование сенсорных планшетов на каждом столике в заведении увеличивает размер среднего чека. Посетители стали оставлять в среднем на 15% больше чаевых и заказывать на 20% больше закусок и десертов благодаря возможности видеть аппетитные фотографии блюд на экране. Устоять перед искушением съесть кусочек сладкого шоколадного пирога стало просто невозможно. Кроме того, устройства также оснащены большим количеством игр, что позволяет занять детей, пока родители наслаждаются трапезой.

Сенсорные экраны поощряют посетителей ресторана платить больше

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»