Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Томатный соус – секрет здорового сердца

22 ноября 2013

Средиземноморский секрет долголетия и здорового сердца сводится к простому томатному соусу, полагают испанские исследователи. Ученые из университета Барселоны обнаружили, что в томатном соусе содержится целых 40 антиоксидантов, которые защищают сердце от «окислительного стресса». Причем чтобы была получена необходимая для здоровья польза, все ингредиенты должны быть объединены в соусе, а не употребляться отдельно. К ним относятся лук, оливковое масло, кукурузная мука, а иногда и чеснок. Именно эта комбинация помогает предотвратить сердечный приступ или инсульт. Такое усиление пользы ученые объясняют синергетическим эффектом, возникающим при смешении ингредиентов. При таком сочетании продуктов в соусе содержится максимальное количество полифенолов, чем по отдельности в помидорах или томатном

Томатный соус – секрет здорового сердца

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017