🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Бессонница повышает тягу к вредной пище

Ученые из Калифорнийского университета в Беркли выяснили, что бессонница ухудшает деятельность лобной доли мозга, которая ответственна за принятие решений. Недостаток сна повышает активность в отделах мозга, которые отвечают на удовольствие. Это означает, что неотдохнувший мозг ищет компенсацию в виде удовольствия, и люди, лишенные сна, склонны поглощать вредную пищу. Данное исследование проливает новый свет на связь между плохим сном и ожирением.

С помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) исследователи сканировали мозг 23 здоровых молодых людей сначала после полноценного сна, а затем после бессонной ночи. Когда испытуемые были лишены сна, у них были обнаружены нарушения в деятельности лобных долей мозга, ответственных за принятие решений, и повышенная активность в более глубоких мозговых центрах, которые отвечают за удовольствие. Кроме того, невыспавшиеся участники делали выбор в пользу вредных закусок и нездоровой пищи. Предыдущие исследования уже связывали плохой сон с чрезмерным аппетитом, особенно с тягой к сладкой и соленой пище, но последние данные описывают конкретный механизм работы мозга, объясняя, почему после бессонной ночи выбор еды изменяется в худшую сторону.

Бессонница повышает тягу к вредной пище

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»