Здоровое питание обходится всего в 1,64$ в день

Люди придумали много оправданий для своего неправильного питания, например, неприязнь ко вкусу овощей. Новое исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, показало, что стоимость здоровой пищи больше не может быть добавлена в список возможных оправданий. Специалисты обнаружили, что для здорового питания требуется всего 1,64$ в день.

Люди зачастую считают, что полезные продукты стоят гораздо дороже, поэтому предпочитают сократить расходы за счет употребления нездоровой пищи. Но до сих пор научные проверки этих предположений не проводились. В своем исследовании ученые рассмотрели данные, сравнивающие цены здоровых продуктов с менее здоровыми. Всего было проведено 27 исследований в 10 странах с высоким уровнем доходов. Исследователи обнаружили, что здоровые продукты (фрукты, овощи, рыба и орехи) действительно обходятся дороже, чем нездоровое питание, состоящее из обработанных пищевых продуктов, но эта разница в цене была не столь значительна и гораздо меньше, чем ожидают многие люди.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»