Учёные: алкоголь в малых дозах укрепляет иммунитет

Иммунологи из Университета Калифорнии (США) задались вопросом, почему умеренное употребление некрепкого алкоголя связано с низким уровнем смертности от хронических заболеваний. Итогом их долгих опытов на макаках резус стал тезис о том, что малые дозы алкоголя стимулируют иммунитет и помогают защищаться от инфекционных болезней. Кроме того, умеренное потребление алкоголя повышает эффективность вакцин от гриппа и прочих заболеваний, которые не отличаются высокой эффективностью для взрослых. Эксперимент также показал, что макаки, которые пили больше, чем необходимо (до 0,02% алкоголя в крови), имели более слабый иммунитет, чем их умеренно пьющие родственники. Руководитель исследования, профессор Мессауди (Messaoudi), предупреждает, что умеренное потребление алкоголя – это не более бокала вина за ужином несколько раз в неделю.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»