Кулинарная книга для любителей насекомых

Дэвид Джордж Гордон (David George Gordon), шеф-повар из Сиэтла (США) написал первую в мире кулинарную книгу, полностью посвященную рецептам из насекомых. Она называется «Eat-a-Bug Cookbook» и основана на личном опыте автора, который начал готовить насекомых 17 лет назад. Сейчас Дэвид Гордон готовит и ест насекомых каждый день и угощает друзей, которые часто заходят к нему в гости. В свои 63 года он прекрасно себя чувствует и обожает готовить и изобретать новые рецепты. Любимые рецепты мистера Гордона – это рагу из термитов, салаты с муравьями пчёлами, паста со сверчками, тарантул во фритюре и черви-фри. Кроме рецептов книга содержит информацию о питательной ценности насекомых и их лечебных свойствах.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»