Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Дегустаторов заменит электронный «язык»

04 марта 2014

Команда испанских исследователей из Автономного университета Барселоны создали электронный «язык», который может рассказать о разнице между сортами пива и количестве алкоголя, которое содержит каждый сорт. Электронный дегустатор был сделан с использованием 21 электрода, каждый из которых реагирует на различные химические соединения, такие как аммоний или натрий (положительно заряженные ионы) и нитрат или хлорид (отрицательно заряженные ионы). Затем вся информация обрабатывается при помощи сети искусственных нейронов. Ученые уверены, что подобная технология в один прекрасный день сможет дать роботам чувство вкуса. Смогут ли они конкурировать с настоящими дегустаторами – покажет время. А пока в проведенном эксперименте электронному «языку» удалось различить темное, светлое, двухсолодовое, пильзенское, эльзасское и слабоалкогольное пиво с вероятностью 82%. 

Дегустаторов заменит электронный «язык»

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «Дамский каприз» Салат с куриной грудкой Салат «Грибная поляна» Салат «На скорую руку» Салат «Зимушка» Салат «Царский» Салат «Изумрудный» Тонкая пицца
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017