Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Главный враг сердца – сахар, а не жир

28 марта 2014

Кардиологи всего мира рекомендуют сократить количество жиров в рационе ради здоровья сердца и сосудов. Однако Джеймс Диниколантонио (James DiNicolantonio), кардиолог из Нью-Йорка, считает эти рекомендации устаревшими, так как жиры – вовсе не самые опасные вещества. Изучив за время работы большой объём литературы по теме, кардиолог не нашел доказательств, что ограничение потребления жиров снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Благотворный эффект наблюдался лишь при отказе от сахара и значительном ограничении простых углеводов в рационе. По мнению доктора, эпидемия атеросклероза, диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, которая сейчас наблюдается в развитых странах, может быть предотвращена пересмотром питания. Необходимо отказаться от старых рекомендаций и прекратить бояться натуральных животных и растительных жиров. Чего действительно следует опасаться – это сахара, простых углеводов и рафинированных продуктов. 

Главный враг сердца – сахар, а не жир

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «На скорую руку» Сытный салат Салат «Принц» Салат «Грибная поляна» Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017