В британский хлеб будет добавляться фолиевая кислота

Правительство Великобритании планирует заставить производителей добавлять в хлеб фолиевую кислоту, чтобы сократить количество детей, рожденных с дефектами позвоночника. Обогащение хлеба данной добавкой поможет спасти от этого недуга около 300 детей в год.

Женщинам, собирающимся родить детей, а также беременным на ранних сроках врачи рекомендуют принимать фолиевую кислоту для предотвращения врожденных дефектов. Однако статистические данные показали, что потребление фолиевой кислоты среди женщин является низким. Менее одной из трех женщин принимают фолиевую кислоту, прежде чем забеременеть. Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) посоветовало правительству ввести добавление фолиевой кислоты в хлеб как обязательное. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»