Социолог Молли Крокет (Molly Crockett) из Кембриджа, работая над проблемами людей с лишним весом, пришла к выводу, что им не следует полагаться на силу воли. Гораздо эффективнее в борьбе с лишними килограммами метод избегания соблазнов. Вместо того, чтобы вешать замок на холодильник или коробку с конфетами, лучше не иметь дома нежелательных продуктов. А чтобы их не покупать, следует не заходить в кондитерские и заведения быстрого питания. Молли Крокет рекомендует покупать продукты на фермерских рынках или в специализированных магазинах, где минимальны шансы встретить что-то сладкое или жирное. Если единственный источник продуктов для вас – это супермаркет, не подходите к полкам со сладостями, а еще лучше – просите кого-нибудь из худеющих друзей сопровождать вас. Вместе вы будете контролировать покупки друг друга. Диета – не лучшее время для испытания силы воли, ведь если вы сорветесь, вы потеряете веру в себя и вряд ли вернетесь к диете вновь.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»