Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

27 июня 2014

В лондонском Саутбэнк-центре прошёл эксперимент с участием 3000 человек, показывающий, как сильно вкус еды и напитков зависит от окружения. Профессор Спенс, психолог из Университета Оксфорда обнаружил, что на долю освещения и музыки приходится около 10% восприятия вкуса. Идеальный вариант для выдержанного вина с богатыми фруктовыми оттенками – это красный свет и мягкая нежная музыка, например, пианино. Зелёное освещение и резкая музыка мешают прочувствовать глубину старого вина, но прекрасно подчеркнут свежесть молодых сухих вин. Профессор рекомендует менять лампочки в светильниках и подбирать музыку в зависимости от выбора вина. Если у вас нет возможности изменить освещение в комнате, используйте эти закономерности в сервировке стола: для насыщенных фруктовых вин запаситесь красной скатертью и бокалами, а молодые и свежие напитки сервируйте в зелёном окружении.  

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Царский» Салат «Грибная поляна» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Овощной салат «Весенний» Салат «На скорую руку»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017