Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

27 июня 2014

В лондонском Саутбэнк-центре прошёл эксперимент с участием 3000 человек, показывающий, как сильно вкус еды и напитков зависит от окружения. Профессор Спенс, психолог из Университета Оксфорда обнаружил, что на долю освещения и музыки приходится около 10% восприятия вкуса. Идеальный вариант для выдержанного вина с богатыми фруктовыми оттенками – это красный свет и мягкая нежная музыка, например, пианино. Зелёное освещение и резкая музыка мешают прочувствовать глубину старого вина, но прекрасно подчеркнут свежесть молодых сухих вин. Профессор рекомендует менять лампочки в светильниках и подбирать музыку в зависимости от выбора вина. Если у вас нет возможности изменить освещение в комнате, используйте эти закономерности в сервировке стола: для насыщенных фруктовых вин запаситесь красной скатертью и бокалами, а молодые и свежие напитки сервируйте в зелёном окружении.  

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «На скорую руку» Салат «Принц» Салат «Грибная поляна» Острые огурчики на зиму Маринованные огурчики
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017