В условиях введения главой государства ответных экономических мер на санкции в отношении ряда стран и необходимости импортозамещения продукция Алтайского края стала пользоваться еще большим спросом у жителей других регионов России, об этом сообщает управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
В интервью программе «Будем здоровы» на радиостанции «Эхо Москвы» Геннадий Онищенко, академик РАМН, помощник главы Правительства Российской Федерации отметил, что отсутствие сыров иностранного производства смогут достойно заменить алтайские сыры: «Наши, алтайские, сыры поешьте».
О переходе с импортных сыров на алтайские высказались и представители общественного питания Иркутской области, перед которыми встал вопрос, чем заменить запрещенную продукцию. Шеф-повар ресторана «Неаполь» (г.Иркутск) Александр Жарков рассказал: «В связи с введением эмбарго на ряд импортных продуктов мы уже ищем варианты с другими поставщиками. Европейские сыры можно заменить алтайскими и белорусскими».
Начальник департамента по социально-экономическому развитию села администрации Томской области Юрий Палосон в своем выступлении, посвященном вопросу ограничения импорта продовольствия, подытожил: «Ну, исчезнут у нас с рынка латвийские, литовские сыры – будут алтайские сыры».
В профильных управлениях и Министерствах регионов идут активные обсуждения импортозамещения местной продукцией. Так, 12 августа в Правительстве Омской области прошла пресс-конференция Министра сельского хозяйства и продовольствия Виталия Эрлиха. Руководитель профильного ведомства заявил: «Сыра много есть в соседнем Алтае, при этом лучшего качества».
Алтайский край - один из «сырных» регионов России. Каждый седьмой килограмм сыра на полках магазинов страны родом из Алтайского края.
Алексей Егоров
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
