Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Скандинавская диета помогает сбросить вес

15 сентября 2014

Одним из последних трендов в питании является скандинавская диета, которая постепенно затмевает популярность любимой многими средиземноморской диеты. Она была разработана в Дании специалистами Копенгагенского университета и традиционно ассоциируется с датскими пирожными и копченым беконом, но новые научные данные показывают, что скандинавская диета может помочь сбросить вес и снизить кровяное давление. Акцент в этой диете делается на свежие овощи, фрукты, травы (даже одуванчики), большое количество рыбы и исключение мяса. Кроме того, вся диета построена на употреблении сезонных продуктов, к примеру, весной это запеченная треска с сельдереем, а летом – щука на гриле с капустой. Вдохновением к разработке скандинавской диеты послужили рецепты от шеф-поваров Noma – местного ресторана, признанного одним из самых лучших в мире – которые на протяжении десятилетия поощряли людей есть сезонные местные продукты.

В исследовании участвовал 181 человек с избыточным весом. На протяжении 6 месяцев испытуемые придерживались определенной диеты: 68 человек – традиционной датской диеты, преимущественно состоящей из импортных продуктов (мясо, хлеб, молочные продукты, макаронные изделия, овощи, пицца, картофель), остальные 113 – скандинавской диеты, состоящей из местных и сезонных продуктов. Всем участникам было разрешено есть до полного чувства насыщения, не подсчитывая количество калорий. Результаты показали, что люди, придерживающиеся скандинавской диеты, потеряли около 4,7 кг по сравнению с 1,5 кг, которые в среднем потеряли люди, сидевшие на датской диете. Скандинавская диета также способствовала снижению систолического и диастолического артериального давления. По словам специалистов, это имеет большое значение для людей, так как даже небольшое снижение давления уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Скандинавская диета помогает сбросить вес

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Сытный салат Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017