В Японии продают жареные кленовые листья

В магазинах Японии появились сладости из кленовых листьев – кленовая темпура. Для их изготовления используются настоящие листья клёна, которые целый год вымачивают в маринаде, а затем обжаривают в сладком кляре с кунжутом. Получается прекрасная хрустящая закуска в золотых осенних тонах. Листья клёна почти не имеют собственного вкуса, а лишь придают тесту оригинальную форму. Стоимость пакета жареных кленовых листьев составляет около 5,7 долларов.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»