Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Ученые обнаружили гены, ответственные за употребление кофе

17 октября 2014

Американские эксперты из Гарвардской школы общественного здравоохранения установили, что гены играют важную роль в употреблении людьми кофе. Ими были точно определены гены, которые управляют реакцией организма на употребление данного напитка. И хотя различия в данных генах между людьми относительно малы, они влияют на то, как наш организм воспринимает кофе, отмечают специалисты.

Они проанализировали результаты двух десятков исследований с общим количеством участников более 120000 человек. В то время как добровольцы рассказывали, сколько кофе они выпивают ежедневно, ученые пытались найти различия в их ДНК, которые были связаны с употреблением большего или меньшего количества кофе. Специалисты выявили восемь вариаций генов, два из которых уже были связаны с употреблением кофе. Четыре из шести обнаруженных генов были связаны с тем, как организм перерабатывает кофеин и реагирует на его стимулирующее воздействие. Два других новых гена оказались для исследователей полной неожиданностью, так как они не имели никакого отношения к кофе и были связаны с уровнем холестерина и сахара в крови. Данное исследование проливает свет на вопрос о том, почему на некоторых людей кофе не оказывает никакого воздействия, в то время как другие люди испытывают заряд бодрости после его употребления.
 

Ученые обнаружили гены, ответственные за употребление кофе

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Сытный салат Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017