3D-принтер, печатающий закуски

Студент из Университета Эйндховена (Нидерланды) Chloé Rutzerveld, занимающийся промышленным дизайном, разработал 3D-принтер под названием Edible Growth, который создает миниатюрные закуски, используя такие питательные ингредиенты, как семена, дрожжи и споры. Данные компоненты печатаются в специальной «корзинке» – форме, напоминающей решетку из традиционного теста для пирогов и пирожных, после чего на их «созревание» уходит пять дней, и из «корзинки» появляется проросшая зелень и маленькие грибы. Стоит отметить, что длительный вегетационный период усиливает вкус и аромат закуски.

Edible Growth был разработан как средство решения проблемы пищевых отходов, так как 3D-закуски можно распечатать при необходимости. Кроме того, устройство является весьма актуальным в связи с постоянно растущим спросом на еду по причине увеличения численности населения во всем мире. Никаких искусственных ингредиентов в принтере Edible Growth не используется, к тому же он занимает очень мало места. Несомненно, Chloé Rutzerveld создал «умное» изобретение с большим потенциалом. Не исключено, что данный принтер может заинтересовать NASA – американское космическое агентство, которое ранее объявило о своих планах по финансированию 3D-принтера, который будет делать пиццу для космонавтов.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»