Повар приготовил 427 омлетов за 30 минут

72-летний Говард Элмер (Howard Helmer) из США так умело готовит омлеты, что поставил 2 мировых рекорда в этой области: приготовил самый быстрый омлет (39 секунд) и смог всего за полчаса пожарить 427 порций омлета. За 42 года работы поваром Говард нашел лучший рецепт омлета, которым он всегда щедро делится с репортёрами. Чтобы приготовить идеальный омлет от двукратного рекордсмена, нужно взбить 2 яйца с двумя столовыми ложками воды, смазать сливочным маслом сковороду диаметром 25 см, хорошо её разогреть, вылить яйца в центр и покачать сковороду, чтобы яйца равномерно распределились. Когда яйца загустеют, омлет нужно посыпать сыром, шпинатом или другой начинкой, свернуть и переложить на тарелку.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»