Употребление еды в ночное время может негативно сказаться на памяти

Значительное количество научных исследований уже показали, что регулярные ночные перекусы могут способствовать развитию таких заболеваний, как ожирение или диабет. Теперь команда ученых из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе установила, что привычка употреблять пищу в ночное время может негативно сказаться на обучении и памяти.

В ходе исследований было выявлено, что прием пищи в непредназначенное для этого время, то есть поздно ночью, может отрицательно повлиять на биологические процессы и поведение людей. Употребление еды в ночное время вступает в противоречие с естественными циркадными ритмами человека, которые синхронизируют нашу жизнедеятельность с 24-часовым циклом окружающей среды. Это несовпадение и перекос в питании приводят к изменению цикличности сна и нарушают возможность хранения воспоминаний в долговременной памяти. Специалисты надеются использовать полученные результаты, чтобы иметь возможность создавать новые решения для лечения бессонницы, изменяя привычки питания людей.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»