Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Соль снижает вероятность поправиться при неправильном питании

27 июня 2015

До недавнего времени считалось, что избыток соли опасен для здоровья сердца и сосудов. Однако профессор Джастин Гроуб из Университета Айовы (США) доказал, что в некоторых случаях соль может быть очень полезна. В частности, соль помогает не набрать лишний вес при богатом жирами питании. Это утверждение было доказано при помощи лабораторных мышей. Исследователи разделили животных на 4 группы по рациону: одна получала корм с небольшим содержанием жира и соли, другая получала немного жиров, но много соли, третья – много жиров и мало соли, четвёртая – много жиров и много соли. Через 4 месяца учёные сравнили вес во всех группах и пришли к неожиданному выводу: больше всех поправились мыши из третьей группы, получавшие много жиров и мало соли. По сравнению с ними четвёртая группа, получавшая избыток жиров и соли, почти не набрала лишнего веса. Очевидно, что избыток соли каким-то образом помешал усвоению жиров из пищи. Учёные пока не могут объяснить этот феномен и продолжают над ним работать.  

Соль снижает вероятность поправиться при неправильном питании

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «На скорую руку» Салат «Принц» Салат «Грибная поляна» Острые огурчики на зиму Маринованные огурчики
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017