В Италии будут выращивать растительные культуры под водой

Итальянская компания Ocean Reef Group планирует выращивать растительные культуры под водой, создав для этого подводные теплицы как альтернативу наземным фермам. Компания собирается растить клубнику, базилик, салат и бобовые в специальных биосферах на глубине 6 метров недалеко от города Ноли (Лигурийское побережье Италии). Пять прозрачных, заполненных воздухом биосфер будут поддерживать постоянную температуру воды и высокие уровни углекислого газа, чтобы обеспечить семена идеальной средой, в которой они будут хорошо развиваться. Данный проект получил название Nemo’s Garden («Сад Немо»). По словам специалистов, культуры, выращенные под водой, имеют такой же вкус и содержат те же полезные вещества, что и культуры, выращенные на земле. В настоящий момент компания опубликовала свою идею на сайте Kickstarter в надежде собрать 30000$ для ее полноценной реализации. В будущем Ocean Reef Group планирует расширить список выращиваемых культур, пополнив его грибами. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»