🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Перец чили поможет похудеть

Диетологам давно было известно, что употребление перца способствует похудению, но теперь австралийские ученые из Университета Аделаиды установили, что острая пища помогает чувствовать себя сытым гораздо дольше, защищая от переедания и набора веса. Когда желудок сытый, он увеличивается в размерах, активизируя соответствующие нервы, посылающие в мозг сигналы о прекращении трапезы. Однако питание с высоким содержанием жиров ухудшает работу важных рецепторов желудка, которые сигнализируют мозгу о насыщении. Новое исследование показало, что капсаицин – вещество, которое придает перцу чили жгучесть – стимулирует рецепторы, посылающие в мозг сигналы о насыщении, тем самым предотвращая переедание. В частности, речь идет о рецепторе TRPV1, удаление которого приводит к тому, что люди начинают бесконтрольно поглощать еду. Таким образом, добавление перца чили в рацион может остановить эпидемию ожирения, связанную с употребление продуктов с высоким содержанием жиров, считают специалисты. 

Перец чили поможет похудеть

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»