Первая в мире кондитерская для взрослых

В Лондоне на Карнаби стрит открылась кондитерская «Eat Your Drink», куда несовершеннолетним вход воспрещен. Дело в том, что все сладости здесь приготовлены с использованием спиртных напитков: вина, джина, бренди, ликёров, настоек и биттеров. Создательницы кондитерской для взрослых – Эмили Бернард и Голдсмит – рассказали, что целью заведения было дать привычным напиткам и коктейлям новое обличие, добавить им плотности и яркости, а самое главное – вернуть взрослым людям детскую радость от посещения кондитерской. Сладости в «Eat Your Drink» по крепости значительно уступают напиткам. Например, в шести фруктовых мармеладках содержится такое же количество алкоголя, как в бокале сухого вина. Поэтому зайти сюда можно не только вечером, но и в середине дня.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»