Торт в виде человеческого сердца

Кондитер Иоланда Гэмп, ведущая популярного видеоблога «How To Cake It» предлагает в день святого Валентина подарить своей половинке торт, который будет выглядеть в точности как человеческое сердце. Основу торта составляет бисквит красный бархат, из которого вырезаются две полусферы и скрепляются шоколадным кремом. Для вен и артерий из мастики красного и синего цвета изготавливаются длинные жгуты, которые укладываются на поверхности сердца. Конструкция покрывается тонким слоем розовой мастики, из которой также изготавливаются аорты. Последний штрих – покрытие торта ярко-красной глазурью. Сама Иоланда планирует съесть торт-сердце в одиночестве. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»