🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Ожидается рост цен на оливки и оливковое масло

Климат 2016 года был крайне неудачным для оливок: по сравнению с прошлым годом их урожай заметно снизился во всех странах-производителях. В Италии собрано на 30% меньше оливок, в Тунисе – на 29%, в Греции – на 19% и в Испании – на 1%. Раньше проблемы в поставками оливок, вызванные неблагоприятным климатом, происходили каждые 6-7 лет, но в последнее время это случается гораздо чаще. На фоне снижения производства оливок и оливкового масла растет спрос на них. Если раньше около 60% оливкового масла оставалось для внутреннего потребления в странах-производителях, то сейчас его доля составляет 40%. Всё больше оливкового масла продается в Японию, США, Северную Европу и Россию. В прошлом году стоимость оливкового масла составила 5900 долларов за тонну – рекорд за 18 лет. В 2016 году его стоимость может вырасти еще больше. 

Ожидается рост цен на оливки и оливковое масло

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»