Апельсиновый сок значительно вырос в цене

Стоимость апельсинового сока на нью-йоркской бирже выросла до рекордного значения. Такой рост цен обусловлен болезнью цитрусовых деревьев, которая стала причиной дефицита апельсинов в Европе и США, считают эксперты. Прежде всего, речь идет о болезни цитрусовых в Бразилии, на которую приходится около 60% мировых поставок апельсинов, идущих на производство сока. По сравнению с 2015 годом в нынешнем году экспорт апельсинов из Бразилии уменьшился более чем на 20% – это худшие показатели за последние 20 лет. Кроме того, в этом году страна пережила период ранних засух. Аналогичная проблема наблюдается в американском штате Флорида, являющемся крупным поставщиком апельсинов. Здесь болезнь цитрусовых и уничтожившие апельсиновые деревья ураганы также привели к снижению урожая плодов. По сравнению с прошлым годом объем урожая здесь сократился почти вдвое. В связи со сложившейся ситуацией производители планируют выпускать больше соков, состоящих из смеси апельсинового сока с соками других фруктов.

Эксперты считают, что Россия также находится в опасности дефицита цитрусовых – в сентябре 2016 годы цены на апельсины уже повысились на 15,7%. По мнению специалистов, снизить стоимость фруктов может помочь увеличение дешевого импорта из Турции.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»