Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

В Швейцарии будут продавать гамбургеры и фрикадельки с насекомыми

09 января 2017

Крупнейшая сеть швейцарских супермаркетов под названием Coop с весны следующего года будет продавать продукты, содержащие насекомых, такие как гамбургеры и фрикадельки. Ранее продажа продуктов питания с насекомыми была невозможна без специального разрешения, но с 1 мая 2017 года Федеральное ведомство по безопасности пищевых продуктов Швейцарии разрешило продажу любых пищевых продуктов с насекомыми, если при их производстве соблюдаются правила безопасности. Сеть супермаркетов Coop отреагировала на это заявление очень быстро, решив с весны следующего года представить на своих полках еду с насекомыми. Чтобы разработать ряд рецептов новых продуктов, сеть супермаркетов сотрудничала со швейцарской компанией Essento, специализирующейся на создании блюд на основе насекомых.

Представители ритейлера считают, что добавление некоторых разновидностей насекомых к продуктам позволит клиентам «открыть для себя новый мир вкусов». Кроме того, это очень полезно, так как насекомые богаты белком, как мясо или рыба, содержат витамины, минералы и аминокислоты. По данным Управления продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций, насекомые представляют собой экологический источник пищи и выделяют меньше парниковых газов и аммиака, чем обычный домашний скот. 

В Швейцарии будут продавать гамбургеры и фрикадельки с насекомыми

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Принц» Острые огурчики на зиму Салат «Грибная поляна»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017