Выпущено мороженое, повторяющее текстуру и аромат лапок котов и собак

Японцев не удивишь мороженым с кальмаром или каракатицей, но холодный десерт, повторяющий текстуру мягких лапок котов и собак – это беспрецедентный случай. Именно такое мороженое было представлено на ежегодной ярмарке домашних животных в Осаке, которая проходила с 23 по 26 февраля. В его составе, конечно, нет лапок животных, но производители достаточно точно воспроизвели их текстуру и специфический аромат. Кусочки машмеллоу в ванильном мороженом отвечают за упругую мягкость кошачьих лапок, кусочки орехов изображают твёрдость когтей, а для аромата добавлено немного рыбы. Текстура собачьих лап воссоздана при помощи чёрного кунжута и карамельного попкорна. Мороженое выпущено ограниченным тиражом в 100 экземпляров каждого вида для продажи только на ярмарке по цене чуть больше 3 долларов за порцию. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»