Периодическое ограничение калорий защитит от диабета

Резкое ограничение калорий на протяжении 5 дней в месяц может защитить от развития диабета, утверждают ученые из Кембриджского университета. Так, потребление всего лишь 770 калорий в день в течение нескольких дней запускает в организме «экстремальный режим», как при голодании, после чего возвращение к нормальному питанию «перепрограммирует» клетки поджелудочной железы, стимулируя их вырабатывать инсулин. В ближайшее время специалисты хотят проверить свою теорию в ходе испытаний на людях, которые будут потреблять от 700 до 1100 калорий в день. В основном, рацион добровольцев будет состоять из супов, энергетических напитков и протеиновых батончиков на протяжении 5 дней, после чего они вернутся к своему обычному режиму питания. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»