Ученые выяснили, какое вино пил Иисус во время Тайной вечери

Ученые из Университета Пенсильвании считают, что нашли ответ на вопрос, какое вино пил Иисус во время Тайной вечери. Археологические данные свидетельствуют о том, что во времена последнего ужина были популярны концентрированные вина с богатым вкусом. Около Иерусалима, где предположительно проходила Тайная вечеря, специалистами был найден сосуд с надписью «вино, изготовленное из черного изюма», в связи с чем исследователи сделали вывод, что именно такой напиток и пил Иисус.

Это означает, что виноделы, возможно, использовали виноград, высушенный на лозе или на солнце на циновках, чтобы создавать сладкие и густые напитки. Стоит отметить, что в этом регионе также были найдены сосуды, помеченные как «копченое вино» и «очень темное вино». В то время как в те годы было принято разбавлять вино, эксперты считают, что в Иерусалиме пили исключительно концентрированные напитки. Для их ароматизации использовались различные специи и фрукты, включая гранаты, мандрагоры, шафран и корицу. Кроме того, в вино добавлялась древесная смола для увеличения срока хранения. Таким образом, вино, которое пил Иисус во время Тайной вечери, вполне может иметь сходство с глинтвейном, который сейчас многие люди пьют на Рождество.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»