🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Веганские диеты опасны для здоровья детей

Веганские диеты, которые сегодня приобретают все большую популярность, представляют серьезную опасность для детей, предупреждают ученые из Университетского колледжа Лондона. По их словам, исключение из рациона питания мяса, рыбы и молочных продуктов может привести к необратимым последствиям для здоровья юного поколения.

Несмотря на некоторую бесспорную пользу веганских диет, без соблюдения мер предосторожности они способны вызывать серьезные проблемы. Так, нехватка питательных веществ, включающих витамин B12, кальций, цинк и высококачественный белок, может привести к повреждению детской нервной системы. Недостаток белка в рационе может стать причиной задержки роста, в то время как избыток клетчатки – еще одна проблема вегетарианских диет – вынуждает детей быстро насыщаться, в результате чего они не могут получать необходимое количество других питательных веществ из еды. При этом дефицит витамина В12 особенно опасен, так как он может оказывать разрушительное воздействие на мозг, нервную систему и кровь. Эксперты также отдельно отмечают заблуждение родителей по поводу заменителей коровьего молока – рисовое молоко, миндальное молоко и соевое молоко имеют более низкую питательную ценность, чем коровье молоко, и могут называться только «напитками», но никак не «молоком» в его привычном понимании.

По словам специалистов, очень сложно подобрать для детей раннего возраста сбалансированную вегетарианскую диету, которая не навредит растущему организму. Если родители все же решили приучить своего ребенка к такому рациону, эксперты советуют строго следовать советам по питанию.
 

Веганские диеты опасны для здоровья детей

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»