🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Дефицит сливочного масла во Франции вызывал рост цен на круассаны

В последнее время во Франции отмечается значительный рост цен на круассаны, и это связано с тем, что самые хорошие круассаны примерно на 25% состоят из сливочного масла. Согласно данным, с мая прошлого года цены на масло в стране подскочили с 3 евро до 5,37 евро за килограмм. Причиной скачка цен является нехватка молока. Так как сыр и сливки считаются более приоритетными, чем сливочное масло, масло продолжает дорожать в условиях нехватки молока. Дефицит молока, в свою очередь, является результатом прекращения производства сухого молока, а также изменения климата, в связи с чем коровье молоко стало содержать значительно меньше жира. В то время как подорожание сливочного масла может иметь последствия для всей пищевой промышленности, кондитерские изделия во Франции являются главной заботой, так как страна считается основной кондитерской столица мира. 

Дефицит сливочного масла во Франции вызывал рост цен на круассаны

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»