🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Российская селедка может превратиться в деликатес

Селедка, являющаяся одним из самых любимых продуктов россиян, может исчезнуть из магазинов в течение ближайших двух лет, предупреждают специалисты из Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). По слова экспертов, селедка может превратиться в настоящий деликатес по причине уменьшения бюджетного финансирования развития рыбной отрасли. В настоящем году данные расходы уже сократились на 8%, в то время как в 2018 и 2019 годах ожидается снижение финансирования еще на 11%. Подобные меры устанавливают, сколько рыбы рыбаки могут ловить в год, чтобы не нанести вред природе.

После исчезновения с прилавков импортной селедки в связи с введением санкций более 90% отечественного улова поступает на внутренний рынок, едва покрывая потребности россиян. Если количество вылавливаемой сельди снизится, продукт может стать дефицитным, при этом особенно это будет ощутимо в 2019 году, говорят специалисты.
 

Российская селедка может превратиться в деликатес

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»