Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Дефицит ванили привел к увеличению цен на мороженое

07 сентября 2017

Неурожай ванили привел к рекордному росту цен на данную пряность, поставив под угрозу производство ванильного мороженого. Причиной этого явились засуха и тропический циклон на Мадагаскаре – одном из основных поставщиков ванили на мировой рынок. В результате неблагоприятных погодных условий было уничтожено более трети урожая. Согласно цифрам, на сегодняшний день стоимость ванили составляет около 500$ за 1 кг, увеличившись примерно в 20 раз по сравнению с 2011 годом. В связи с этим компании, производящие мороженое, были вынуждены значительно увеличить цены на сладкое лакомство, в то время как некоторые кафе и вовсе убрали ванильное мороженое из своего меню. В настоящий момент эксперты ждут конца осени – периода, на который приходится период цветения ванильных лиан на Мадагаскаре – чтобы сделать прогнозы относительно урожая в следующем году.  

Дефицит ванили привел к увеличению цен на мороженое

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Маринованные опята на зиму Сытный салат Салат «Маскарад» Салат «Грибная поляна» Салат овощной на зиму Тонкая пицца Закуска «Оливье-рулет» Салат «Новогодний сюрприз» Салат «Принц»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017