Роскачество провело исследование российского молока

Специалисты Роскачества совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором провели исследование молока, производимого во всех субъектах Российской Федерации, чтобы узнать, где выпускается самая качественная  продукция. Для этого экспертами было изучено около 90 различных брендов с точки зрения 26 показателей, включающих свежесть, присутствие опасных микроорганизмов, соответствие ГОСТу, содержание антибиотиков, растительных жиров и сухого молока. Сообщается, что в исследовании оценивалось пастеризованное молоко  с содержанием жира 3,2% и выше.

Полученные результаты показали, что самое качественное молоко производится на территории Северо-Западного федерального округа. Так, согласно данным, 92% реализуемого в регионе молока соответствует нормам качества, а 30% всей продукции превосходит ГОСТ. Специалисты определили 12 брендов, которые могут претендовать на российский знак качества – ими оказались производители из Калининградской, Вологодской, Архангельской областей и Республики Карелия. Специалисты отмечают, что молоко, производимое в Северо-Западном федеральном округе не только качественное, но еще и дешевое.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»