Из эстонской новогодней ели сделают тоник

Городская новогодняя ель, которая в течение двух месяцев украшала центральную площадь эстонского города Курессааре на острове Сааремаа, будет полностью утилизирована – местный производитель Lahhentagge намерен использовать дерево при приготовлении тоника. Сообщается, что в ход пойдут ветки и иголки 16-метрового дерева, а сам напиток будет иметь еловый вкус с нотками кардамона. По словам специалистов, в ели содержится большое количество витаминов и минералов, которые хорошо сохраняются, так как дерево долго стоит на морозе и не высыхает. Учитывая, какое количество деревьев ежегодно срезается в зимний сезон, идея их последующего использования для создания напитков кажется вполне обоснованной. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»