Французский ресторан Mirazur был назван лучшим в мире

Французский ресторан Mirazur, располагающийся в курортном городе Ментоне и являющийся обладателем трех звезд Мишлен, был назван лучшим рестораном мира в 2019 году. Торжественная церемония вручения премии The World’s 50 Best Restaurants 2019 состоялась в Сингапуре. Ресторан Mirazur открылся в 2006 году и уже через год получил свою первую звезду Мишлен. Заведение возглавляет знаменитый шеф-повар Мауро Колагреко, который придерживается концепции использования местных сезонных ингредиентов. Часть продуктов для приготовления блюд выращивается в саду при ресторане.

Второе место в престижном рейтинге досталось датскому ресторану Noma 2.0 (Копенгаген), третье – испанскому ресторану Asador Etxebarri (Ачондо), четвертое – тайскому ресторану Gaggan (Бангкок), пятое – датскому ресторану Geranium (Копенгаген). Стоит отметить, что впервые в истории премии The World’s 50 Best Restaurants два российских ресторана попали в двадцатку лучших – ими стали московский ресторан White Rabbit (13-е место) и еще одно столичное заведение Twins Garden (19-место). 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»